• Chateau Carbonnieux Blanc Pessac-Léognan

    Chateau Carbonnieux Blanc Pessac-Léognan

    Lichte, citroengele kleur met gouden nuances. In de neus verleidelijke aroma’s van bloemen. De smaak geeft citrus, kiwi met een lichte houttoets en goede zuren in de mond.

  • Artisan White

    Artisan White

    Mooi heldere, strogele kleur. De wijn heeft een fijn-aromatische neus van frisse aroma’s met een licht tropisch en bloemig accent. In de mond een verrassend verfijnd en licht spel van deze aantrekkelijke aroma’s, een zacht mondgevoel in de aanzet en verfrissende zuren naar de afdronk toe. Voor de Artisan White is de druif Feteasca Alba gecombineerd met Riesling voor de frisse zuren en met Tamaioasa voor een klein beetje muskaat-parfum. Zeer geslaagd!

  • Mancura Chardonnay

    Mancura Chardonnay

    De wijn is vol, zacht en fris van smaak met tonen van gele appel, ananas, meloen en een hintje vanille. Als apertief, bij kleine hapjes, voor-, hoofdgerechten met vis, schaal- en schelpdieren..

  • Rosarubra Shaman Pecorino

    Rosarubra Shaman Pecorino

    Mooi stro-geel van kleur. De neus is verrassend, variërend van kruidachtige tonen tot witte bloemen. De ongeëvenaarde balans van aroma’s is te vinden en te proeven in de mond. De complexe structuur en de goede zuurgraad bieden een aanhoudende smaak en laten veroudering voor een zeer lange periode toe.

  • Lungarotti Torre di Giano

    Lungarotti Torre di Giano

    Licht strogeel van kleur. De geur is uitgesproken, fris-kruidig en met een heel typisch bloemig randje. Liefhebbers van Italiaans wit vermoeden dan al: hier is vermentino in het spel. In de mond zet de wijn vrij licht in, maar die ogenschijnlijke lichtheid wordt mijlenver gedragen door een strakke ruggengraat van fijne zuren en een loepzuivere mineraliteit.

  • Uibel Katzensprung Gruner Veltliner

    Uibel Katzensprung Gruner Veltliner

    De kleur is licht geel met een zweempje groen. De geur vult de neus optimaal, vele sappige details vallen direct op, van het tropische aandoende fruit tot de minerale indrukken, alles zit erin. De smaak is mondvullend en complex. Groene appel zorgt voor rinse frisheid. De wijn heeft een spicy accent en een formidabele zuurbalans. Een wijn die niet snel verveeld.

  • Rosarubra Trebbiano d'Abruzzo

    Rosarubra Trebbiano d’Abruzzo

    Strogele kleur met een mooie flonkering. De geur is zacht en verleidelijk met rijpe tonen van geel fruit en een licht tropisch accent. In de mond is de wijn direct lekker vol en zacht, waarna ondersteunende zuren de wijn een goede diepte geven. De volheid van de aanzet wint op die manier geleidelijk aan elegantie, tot in de lange afdronk aan toe. Mooie wijn die met veel verschillende gerechten een bevredigende combinatie vormt.

  • Claus Schneider Gutedel

    Claus Schneider Gutedel

    Strogeel van kleur. Deze zeer delicate neus met voornamelijk florale impressies. In de smaak heeft deze wijn een romige toets door de rijping met de lie. Ook zijn er wat notige tonen te ontdekken. De fijne zuren zorgen voor een frisse afdronk en een mooi complex glas wijn.

  • Domaine Delobel Touraine Oisly

    Domaine Delobel Touraine Oisly

    strogeel met een licht gouden glans. De geur is heel verleidelijk: duidelijk sauvignon-aroma’s maar dan heel zacht en subtiel. Ook in de smaak is het frisse sauvignon karakter herkenbaar, maar dan alsof er een fluwelen dekentje overheen ligt, waardoor zowel de onstuimige aroma’s als de zuren op een heerlijke manier verzacht worden. Dit resulteert in een ongelooflijk elegant en subtiel glas klassieke Sauvignon.

  • Plaatshouder

    Domaine Bourdon Beujolais-Villages Blanc

    Witte Beaujolais?! Een verassing voor velen, een liefde bij de kenners. Deze wijn klasseert zich nog in Bourgogne, maar dan wel het zuidelijke Beaujolais dat bekend staat om zijn rode wijnen.
    Slechts 10% van de aanplant in Beaujolais is wit, sinds 2009 is de enige toegestane witte druif hier Chardonnay. Voor Chardonnay zijn we gelukkig in goede handen bij de familie Bourdon.
    Deze wijn kenmerkt zich in de Bourdon stijl, maar is iets lichtvoetiger. Evengoed wel het mooie lauriertoetsje, de frisheid en een licht aards karakter.

  • Lombardo Bianco d'Altura

    Lombardo Bianco d’Altura

    Mooi licht van kleur met groene accenten. In de geur veel tonen van perzik. Elegant glas wijn met zowel frisse als rijpe tonen, en typisch voor de druif een licht bittere afdronk.

  • Claus Schneider Grauer Burgunder CS

    Claus Schneider Grauer Burgunder CS

    Heel pure aroma’s van rijp wit fruit met een licht bloemige ondertoon. Harmonieuze, zachte zuren geven de wijn een milde, bijna romige structuur, die de delicate aroma’s tot in de lange afdronk blijven ondersteunen. Een geweldige wijn van hoog gastronomisch niveau.

  • Blikje Elephant in the Room Chardonnay

    Blikje Elephant in the Room Chardonnay

    Strogeel van kleur met in de neus witte perzik en romigheid. In aanzet gelijk aanwezig, met veel tonen van tropisch fruit. Het is een aangenaam zacht, mondvullend glas met voldoende zuren en een lichte houttoets. Door de nog aanwezige zuren is het glas mooi in balans met een droge afdronk.

  • Plaatshouder

    Hanauer Hof ‘Erde & Stein’ Roter Veltliner

    Roter Veltliner is een druif die ondanks z’n naam niets te maken heeft met de beroemde Grüner Veltliner. Hier is uitvoerig onderzoek naar gedaan doordat er altijd gedacht werd dat de Roter Veltliner een voorouder is van de Grüner Veltliner, hier blijkt alleen geen verband tussen gevonden te zijn. Het gedeelte Roter dankt de druif vooral aan de kleur van de druiven, die zijn net als bij de Pinot Gris licht gekleurd.
    De Roter Veltliner doet het goed in de gematigde gedeeltes van Oostenrijk qua klimaat. De beste variaties komen (net als deze wijn) uit Wagram.

    Één van de synoniemen voor deze druif is Roter Muskateller en dat begrijp je gelijk als je aan de wijn ruikt, aromatisch, bloemen, citroen schil, rijpe appel en een fijne mineraliteit komen je tegemoet. De smaak is mooi droog met toetsen van tropisch fruit en gekonfijte rijpe appel. De schakering van fijne zuren en mineralen blijven spelen met het fruit.

    Zeer gastronomisch door de vele verschillende smaken, het aromatische profiel en de mooie rijke dikte.

  • Domaine la Décelle Valréas Blanc

    Domaine la Décelle Valréas Blanc

    De licht gele kleur geeft een gouden glans in het glas. De uitnodigende geur geeft indrukken van rijpe mango, marsepein, amandel en een opvallende kruidigheid die doet denken aan witte peper. De smaak is mondvullend, sappig en bevat vele rijpe tonen die heerlijk tot hun recht komen door de ondersteuning van de frisse zuren. De afdronk is lang en complex.

  • Lombardo Unànime Bianco

    Lombardo Unànime Bianco

    Lichte, iets groene kleur. Rijp en floraal in de neus. Vol en aromatisch van smaak met rijpe appel en een licht tropische ondertoon, maar ook voldoende zuren die zorgen voor een complex glas wijn.

  • Hauer Cabernet Blanc

    Hauer Cabernet Blanc

    De kleur is bleekgeel. De geur is aromatisch. We herkennen de geur van witte bloemen en heel subtiel specerijen. De smaak is vol lekker sappig en stevig, opvallen is de zachte kruidigheid. De afdronk is behoorlijk stevig, prettige zuren en verfrissend. De afdronk is lang en intensief. Een gastronomische wijn.

  • fleur des vignes chardonnay 2021

    Fleur des Vignes Chardonnay

    De mooi zachtgeel gekleurde wijn heeft een heerlijke volle geur met veel fruit indrukken en een licht tropische ondertoon. Naast rijpe appel en een nuance van peer ruik en proef je lychee en passievruchten. Daarnaast is er een zachte vanilletoon waar te nemen. De afdronk is mooi rond en bevat heerlijke zachte zuren.

  • uibel apertus gv orange (kopie)

    Uibel MySexyMF Orange

    Nieuw & bijzonder project van Leo, maar wel met enorme potentie. MySexyMF is een unieke wijn die modern oogt en opvalt. De productiewijze is net zo uniek.
    Zelfs met een notitieblok erbij is Leo haast onvolgbaar, voor deze wijn haalt hij al zijn creativiteit en expertise uit de kast.
    Het merendeel bestaat uit Müller-Thurgau, een druivenras dat onbekend klinkt, maar een belangrijk deel van het Duits-, Oostenrijkse wijnbouwareaal siert. Deze Müller-Thurgau is iets eerder rijp dan zijn andere druiven en wordt met de hand geoogst als deze optimaal rijp is. Dit gebeurt uiterst voorzichtig om vervolgens de hele trossen in een tank onder druk te kunnen laten vergisten en dus zo veel mogelijk smaak en kleur uit de druiven te halen, zónder de tannines. Nadat de gisting bijna klaar is wordt hier een deel van de Frühroter Veltliner aan toe gevoegd van het vorige oogstjaar die zich op dat moment nog in de amfora bevind. Dit geeft vervolgens meer structuur aan de wijn. Als laatste voegt Leo hier nog een klein beetje Grüner Veltliner van het jongste oogstjaar aan toe om frisheid en fruitigheid te garanderen.
    Een doordrinkbare orangewijn, met veel compexiteit die 100% goed in elkaar zit.

  • Bozzovich Bianco Beneventano

    Bozzovich Bianco Beneventano

    De Bozzovich wijnen zijn een hommage aan kunstenaar Sergio Bozzovich die in 1910 de basis heeft gelegd voor dit etiket met een poster bedoeld om de wijnen van Ocone te promoten in het kielzog van de eerste wereldoorlog. Dit was destijds zeer gebruikelijk met mooie Art Nouveau posters om de wijnbranche weer overeind te helpen.

    Een prachtige blend van 3 lokale druivenrassen, namelijk de Falanghina, Fiano en Greco. Dit geeft een wijn die aromatisch en bloemig is in geur. In smaak verfijnde citrus toetsen, iets rijpe abrikoos, kruidigheid, een vleugje salmiak en amandel. Elegante wijn, met veel vulling en verschillende smaaklagen die de wijn spannend houden.

    Gastronomisch goed inzetbaar door de complexiteit van de wijn. Denk aan een mooi vis hoofdgerecht of vegetarisch in de Italiaanse stijl.

  • Butussi Sauvignon Blanc

    Butussi Sauvignon Blanc

    Lichtgeel van kleur met wat groene nuances. In de geur veel mineraliteit. De smaak is fris, met veel mineralen en citrus, maar ook iets mondvullends met rijpe appel en peren. In de afdronk een klein bittertje. Stuivend glas Sauvignon Blanc met veel spanning.

  • Eviné Gascogne

    Eviné Gascogne

    De lichte kleur en de stuivende geur maken direct een goede indruk. De expresisieve smaak heeft een prettige zuurgraad die tevens voor een vriendelijke afdronk zorgt. De druivenrassen colombard en ugni-blanc zorgen voor een wijn die zijn balans vindt in fruit, zuren en frisheid. Een eerlijk en smakelijk glas wijn voor alledag.

  • Camina Verdejo

    Camina Verdejo

    De geur is duidelijk, dit is verdejo. Veel fruit vertonong in de zin van abrikoos en grapefruit. Zacht en prettig in de mond en een fijn bittertje tot besluit.

  • Domaine Bourdon Pouilly-Fuissé

    Domaine Bourdon Pouilly-Fuissé

    In het glas komt de gouden gloed als eerste kenmerk op je af. Dan die heerlijke geur die de Pouilly Fuissé zo bekend maakt. Een combinatie van appelcompote, citrus, bloesem en ietsje ananas in al zijn rijpheid. De volle smaak heeft naast de krachtige fruitsmaken een intense ondertoon die licht kruidig overkomt door de hoge concentratie van mineralen. Een zeer complete wijn vol finesse!