Het betreft hier een Riesling van de kwaliteit Grosses Gewächs. Één van de hoogste kwaliteiten binnen de Duitse wijnbouw, zo kan je vrij vertaald ook wel zeggen dat Erste Lage de Premier Cru is van Duitsland en Grosses Gewächs de Grand Cru van Duitsland. Letterlijk vertaald beteken ze hetzelfde al verschild de wetgeving hier uiteraard wel in. Zo moet er rekening gehouden worden met een beperkte opbrengst en met de hand geoogst worden voor een betere selectie van het fruit en zijn de percelen streng afgebakend. Grosses Gewächse wijnen moeten ook een verplicht gedeelte rijpen voordat ze verkocht mogen worden. Een deel hiervan is gestart in grote oude eikenhouten vaten en geëindigd met een rijping in de fles om er voor te zorgen dat de wijn tot rust komt en mooi in balans is qua zuren en smaken.

Verschillende fruitaroma’s zoals rijpe appel en perzik, limoen en jasmijn. Slechts een vleugje hout, veel structuur en een mooie lange afdronk.
Een wijn uit de absolute eredivisie.

Deze wijn is gemaakt van een blend van 3 van de klassieke witte druivenrassen uit de Rhône zijnde Viognier, Roussane en Clairette Blanche. Een bloemige wijn met een mooie balans tussen de zuren en de bloemige tonen. De herkenbare geur van perzik en abrikoos door de Viognier, aangevuld met wat citrustonen van de Roussanne en de Clairette Blanche en een mooie structuur door wat schilinweking.

De kleur van deze Chardonnay is strogeel met een zweempje groen. In de neus vinden we de aantrekkelijke geur van nectarine, beetje citroen en wat de geur van witte bloemen. In de smaak is de wijn rijp en complex. Een mooie balans tussen de frisse zuren en de romigheid door de opvoeding op Frans eiken. Mooie expressie van het terroir en de jaargang.

De wijn is licht geel van kleur en heeft een florale neus met fruitige geuren van witte perzik en citroenschil. Daarnaast de geuren van tijm en salie en de voor deze wijn typerende geur van natte steen. In de smaak vinden we een goede balans tussen frisheid, fruitconcentratie en mineraliteit, wat zorgt voor elegantie en lengte.

De wijn is licht strogeel met de geur van rijp fruit zoals bananen en perzik met tonen van groene appelschil, citrus, tropisch fruit en abrikoos. In de smaak is de wijn knisperend fris met citrus tonen, tropische fruit en een aardige afdronk voor een wijn zonder alcohol. Een verrassend echte “wijnbeleving”.

De neus wordt geprikkeld door tropisch fruit notities van groene meloen, nectarine en abrikoos. De tong volgt dit profiel: helder, levendig, sappig; met subtiel citrus en een contrast van aardse tonen. Deze Chenin Blanc is pittig en fris met een mooie ruggengraat en een specifieke droge afdronk. Een ideale zomer wijn die eigenlijk in ieder jaargetijde niet te versmaden is.

Een unieke wijn van de autochtone Verdil druif, deze is inheems voor de regio tussen Valencia en Alicante. Verdil is een druifje dat niet te verwarren is met de Verdejo, deze twee zijn verschillend, maar tonen wel overeenkomsten in smaak. Mooie lichtgele kleur. Zeer elegante wijn met in de neus de geur van jasmijn, amandelbloesem met daarnaast fruitige aroma’s van groene pruim en citrus In de smaak toont de wijn veel aroma’s van appel, citrus en wat ziltigheid, met meer flesrijping transformeert de wijn licht met toetsen van honing en toast. Heerlijke wijn voor de mooie warme zomerdagen en bij een lichte maaltijd.

Zeer complexe Grüner Veltliner van stokken van meer dan 60 jaar oud. Strogeel van kleur en zeer complexe neus met naast citrus fruit, peer en kruiden ook veel mineraliteit. In de smaak is de wijn rijk met tonen van rijp geel fruit en licht nootachtige tonen. Daarnaast is de wijn vol en licht romig door lange rijping op de lie. Veel lengte en zeer gastronomisch inzetbaar. Heel veel wijn!