• Contra Soarda Il Pendio

    Contra Soarda Il Pendio

    De wijn heeft een gele kleur met een mooie gouden glans erover heen. De geur is vol en complex, met een combinatie van geel fruit, kruidig hout en butterscotch. In de mond wordt de rijke aanzet gevolgd door een diepte waarin smaakconcentratie en heerlijke zuren een elegant spel spelen dat voortduurt tot in de lange afdronk.

  • the wedge chenin blanc

    The Wedge Chenin Blanc-Rousanne

    Lekkere frisse witte wijn, goed in balans met zuren en fruit, hints van een bloembouquet. Vele aromatische rijp fruitnuances maken de wijn uitdagend. Zacht kruidige afdronk, met flink body zonder zwaar te worden. Verhouding van de druiven is 90% Chenin en 10% Rousanne.

  • Le Grill Blanc Mas Cristine

    Le Grill Blanc Mas Cristine

    Bleek goud van kleur. In de neus heel aromatisch, met citrus. In de smaak heeft de wijn een mooie balans tussen zuiverheid en volheid, met zowel citrus, mineraliteit en rijp fruit. In de afdronk een licht bittertje.

  • Claus Schneider Pinot Blanc CS***

    Claus Schneider Pinot Blanc CS***

    De wijn is strogeel van kleur. In de neus vinden we primaire aroma’s van citrus, groene appel, laurier, ziltigheid en venkel, daarnaast secundaire aroma’s zoals toast, heel licht kamille en zelfs al wat tertiaire aroma’s zoals een hint van walnoot en vanille. Prachtige balans tussen fruit, zuren, houtgebruik en alcohol. Zeer lange afdronk en zeker een gastronomische wijn. Wat een wijn is dit!!

  • genio sauvignon blanc

    Genio Sauvignon Blanc

    Een easy drinking witte wijn, geurig sappig en prettig in de afdronk. De kruidige afdronk.

  • ocone diana

    Ocone ‘Diana’ Falanghina del Sannio

    Beeldschone wijn, gemaakt van Falanghina in de sub-zone Taburno. Helder, bijna bleek van kleur met een licht gele ontwikkeling in de kern.
    In de geur komen de bloemige toetsen je tegemoet, vergezeld door perzik, abrikoos, citroen en sinaasappelbloesem. De smaak maakt hier een grote deel van waar met een stevige ruggengraat, vuursteen, rijp fruit, lekker dik sap met verfijnde lichte zuren.

    Elegant, bloemig, verfijnd en licht kruidig komt de wijn het best tot zijn recht met schaal- en schelpdieren, vinaigrettes en licht aardse smaken.
    Als gasten hier mee kennis gemaakt hebben in een tasting of arrangement, komen ze vaak terug voor dit soort wijnen.

  • Ode Aydie Pacherenc sec

    Ode Aydie Pacherenc sec

    In het glas zien we een strogele wijn met een gouden glans. De geur is betoverend heerlijke indrukken van rijp zacht fruit zoals perzik en abrikoos en wat tropische tonen met een mooie tonen van vanille en lichte kruidigheid. de afdronk is krachtig en indrukwekkend. Een prachtige wijn!!

  • Grand Selection Tokaji Furmint Dry

    Grand Selection Tokaji Furmint Dry

    De wijn heeft een bleke, gele kleur met groene accenten. Heel zuiver en aromatisch in de neus. In de smaak veel citrus en mineraliteit, met lichte kruidige tonen en een lange afdronk.

  • Beauvignac Chardonnay

    Beauvignac Chardonnay

    Mooi heldere, strogele kleur. In de neus is de wijn ingetogen, met subtiele aroma’s van rijpe appel, witte bloemen en een spoortje pijptabak. De smaak is mondvullend en heerlijk zacht. Levendige zuren houden de wijn mooi in balans en licht verteerbaar. Heerlijk compleet glas chardonnay, zowel bij de borrel als aan tafel.

  • Jakob Buchinger Roter Veltliner Federspiel

    Jakob Buchinger Roter Veltliner Federspiel 2012

    Strogele kleur met groene tinten. In de geur rijp tropisch fruit. Ook in de smaak tropisch met een vullend mondgevoel en aangename zuren. Een complex glas met eeen droge, zuivere, afdronk.

  • fattoria coroncino il bacco verdicchio superiore

    Fattoria Coroncino il Bacco Verdicchio Superiore

    Il bacco is een mooie geconcentreerde Verdicchio de Castello dei Jesi. licht geel van kleur. Mooi kruidig in de geur en zeer vol van smaak,de prettige zuren maken de wijn fris en aangenaam. De afdronk is vol en spannend tot het einde….

  • Mancura Chardonnay

    Mancura Chardonnay

    De wijn is vol, zacht en fris van smaak met tonen van gele appel, ananas, meloen en een hintje vanille. Als apertief, bij kleine hapjes, voor-, hoofdgerechten met vis, schaal- en schelpdieren..

  • Domaine Normand Pouilly-Fuissé 1er Cru ‘Au Vignerais’

    Klassieke Bourgognewijn in hart en nieren. Het zuidelijke Mâconnais is bekend om zijn mooie Chardonnay wijnen, waarvan de meest gerenommeerde uit het kleine gebiedje Pouilly-Fuissé komen.
    Zoals bij elke wijn uit de Bourgogne staat op dit etiket dus niet de naam van de druif, maar van de plaats waar deze vandaan komt. De druif is namelijk ondergeschikt aan de ‘Terroir’, die bepaalt de uiteindelijke smaak van de wijn.
    Premier Cru wijn, een stapje hoger, een  stapje beter, verwacht hierin meer smaak en concentratie. Elke wijngaard verzorgd een andere smaak, in dit geval een wijn met veel structuur en kracht, mineraliteit en dikte. Nu al lekker, maar heeft nog een hele mooie toekomst voor zich.
    Mooi strogeel van kleur met in de geur een duidelijke toets van het hout, honing, kruiden en citrus komen je tegemoet. In de smaak proef je eveneens vanille, maar dit maakt al snel plaats voor een toets van briochetoast, citroenschil, sinaasappel, laurier, abrikoos, rijpe appels en hazelnoot.

  • Domaine Bourdon Mâcon-Villages

    Domaine Bourdon Mâcon-Villages

    Dit is een zuivere wijn, licht strogeel van kleur met een fraaie glans er over. De geur is helemaal zoals een pure chardonnay hoort te zijn, namelijk zuiver met hints van bloemen-bloesem, zacht fruit en een vleugje honing. De smaak is lekker fris met een zacht mondgevoel. De vulling is heerlijk en de afdronk is zuiver en sappig tot in de finale. Een mooi gemaakte wijn die je met plezier drinkt.

  • Schumann-Nägler Riesling ‘Oscar’

    Modern uitgevoerde fles doet ook een dito wijn vermoeden. Licht citroengeel van kleur, een aromatisch boeket van tropisch fruit, bloemen en frisse citrus komen je tegemoet in de geur.
    In de smaak is de wijn speels en aromatisch met het herkenbare appel en citrus van de riesling, zacht fruit en een mooie minerale elegantie.
    Verfijnd en speels, past goed bij de Aziatische keuken, maar zeker ook de klassiek Franse en laat zich dus ook perfect inzetten als eerste wijn in een arrangement.

  • Uibel Chardonnay Reserve

    Uibel Chardonnay Reserve

    Deze goudglanzende schoonheid zingt het lied van tijdloze klassieke Chardonnays. Rijpe Golden Delicious appelen en een delicaat citrus accent in de neus gecombineerd met hints van zoete boter zorgen voor een aromatische rijkdom die zich uitstrekt tot het gehemelte. Subtiele maar onverzettelijke zuren snijden door de romige body en vormen zo de stevige ruggengraat, die garant staat voor een lange levensduur. Een dijk van een wijn die met trots op elke ruim gedekte dinertafel staat.

  • Weinrieder Weissburgunder

    Weinrieder Weissburgunder ‘Ried Birthal’

    Elegante witte wijn met opvallend veel perzik en abrikoos in de neus naast wat ananas en citrus. In de smaak is de wijn rijk aan fruittonen zoals perzik, abrikoos en een hint van limoen. Mooie balans tussen fruit, zuren en alcohol. Fijne lengte en op vele manieren inzetbaar. Zowel als aperitief als maaltijdbegeleider.

  • Claus Schneider Blanc de Noir

    Claus Schneider Blanc de Noir

    Licht van kleur met groene nuances. In de neus aromatisch. De smaak is vol met veel structuur, wat bloemige tonen en ook molligheid. De afdronk is fris met voldoende zuren, waardoor het een mondvullend, maar toch fris glas wijn is.

  • Domaine Carmignan Côtes du Rhone Blanc

    Domaine Carmignan Côtes du Rhone Blanc

    Deze wijn is gemaakt van een blend van 3 van de klassieke witte druivenrassen uit de Rhône zijnde Viognier, Roussane en Clairette Blanche. Een bloemige wijn met een mooie balans tussen de zuren en de bloemige tonen. De herkenbare geur van perzik en abrikoos door de Viognier, aangevuld met wat citrustonen van de Roussanne en de Clairette Blanche en een mooie structuur door wat schilinweking.

  • Plaatshouder

    Seguin-Manuel ‘Vieilles Vignes’ Pernand-Vergelesses

    Pernand-Vergelesses is één van de gemeentelijke appelaties gelegen aan de gerenommeerde Corton heuvel. Hier worden wijnen gemaakt die als een spiegel gelden van hoe Terroir overal anders is in de Bourgogne. Zo hebben de witte wijnen uit deze hoek vaak wat meer structuur zonder aan elegantie in te leveren. Oude wijnstokken versterken dit doordat ze dieper wortelen en met de jaren steeds lagere opbrengsten, maar hogere concentraties aan smaak verzorgen.

    Deze prachtige Chardonnay kenmerkt zich door toetsen van honing, rijpe appel, vuursteen, iets boter en citroenschil. Gedoseerd houtgebruik is een signatuur van Seguin-Manuel, het ligt er dus ook bij deze wijn niet dik bovenop. Dit maakt hun wijnen gastronomisch en verteerbaar.

  • Debus Bacchus Kabinett 1ltr

    Debus Bacchus Kabinett 1ltr

  • Domaine Delobel Touraine Oisly

    Domaine Delobel Touraine Oisly

    strogeel met een licht gouden glans. De geur is heel verleidelijk: duidelijk sauvignon-aroma’s maar dan heel zacht en subtiel. Ook in de smaak is het frisse sauvignon karakter herkenbaar, maar dan alsof er een fluwelen dekentje overheen ligt, waardoor zowel de onstuimige aroma’s als de zuren op een heerlijke manier verzacht worden. Dit resulteert in een ongelooflijk elegant en subtiel glas klassieke Sauvignon.

  • Fattoria Coroncino Gaiospino Verdicchio Superiore

    Fattoria Coroncino Gaiospino Verdicchio Superiore MAGNUM

    Intens strogele kleur met gouden nuances. De geur is weelderig en rijk aan aroma’s van zanddeeg, gele appel en gedroogde abrikoos. In de mond geeft de wijn een indrukwekkende rijkdom aan smaken en structuren: volheid en dikte worden perfect in balans in gehouden door zachte, opwekkende zuren. Een geweldige wijn die zich aan tafel opmerkelijk goed weet te voegen naar een veelheid van gerechten. Karaffeer de wijn vooraf, zodat ze de tijd krijgt om haar weelde te ontvouwen.

  • seguin manuel mercurey blanc vieilles vigne

    Seguin Manuel Mercurey blanc Vieilles Vigne

    Mercurey is een ondergewaardeerd gebiedje in de Bourgogne en bevind zich in de Côte Chalonnaise. Deze kleine strip met wijndorpen is te klein om populair te worden en blijft daardoor vaak achter in bekendheid, maar niet in kwaliteit. Mercurey heeft een rijke bodem met veel mineralen waar de Chardonnay het goed doet. Oude wijnstokken zorgen voor diepe wortels die de minerale smaak goed opnemen en meer concentratie van smaak in het sap. Zo kun je deze wijn qua kracht ook wel vergelijken met een ‘kleine’ Meursault. De witte wijnen uit Mercurey zijn altijd gemaakt van de Chardonnay druif. Zoals vele andere Bourgondische wijngebieden maakt men ook hier wijnen die op houten vaten worden opgevoed. De elegante stijl onderscheid dit gebied ten opzichte van de bekende “grote namen” uit de Côte d’Or.

    De kleur is helder strogeel. De geur is onmiskenbaar witte bourgogne met de combinatie van tropisch wit fruit een beetje vanille en een zweempje rokerigheid. De smaak is subtiel fris en mooi gebalanceerd met een romige structuur. Krachtig en lang in de finale.