• Gerard Thomas Saint-Aubin Champ Tirant

    Gerard Thomas Saint-Aubin ‘Champ Tirant’

    Een heldere, strogelige kleur vult het glas. De geur van verse gele appel, citrus en een hint vanille komt na enige beluchting mooi naar voren. De smaak is slank, maar krachtig met een fraaie mineraliteit en een frisse afdronk.

  • Gerard Thomas St-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien

    Gerard Thomas St-Aubin 1er Cru ‘Murgers des Dents de Chien’

    De kleur is intens strogeel. Rijp fruit, gebrande noten en vanille zijn enkele elementen die je in de complexe geur kan terug vinden. De smaak is elegant, maar zeer rijk aan nuances. Fruit, hout, zuren en mineraliteit zijn fraai met elkaar in harmonie. Een dijk van een wijn met een goed bewaarpotentieel.

  • Contra Soarda Il Pendio

    Contra Soarda Il Pendio

    De wijn heeft een gele kleur met een mooie gouden glans erover heen. De geur is vol en complex, met een combinatie van geel fruit, kruidig hout en butterscotch. In de mond wordt de rijke aanzet gevolgd door een diepte waarin smaakconcentratie en heerlijke zuren een elegant spel spelen dat voortduurt tot in de lange afdronk.

  • Contra Soarda 'Vignasilan' Vespaiolo superiore

    Contra Soarda ‘Vignasilan’ Vespaiolo superiore

    De wijn is strogeel en helder. Zodra je aan het glas ruikt, weet je dat er iets bijzonders in zit. Enkele steekwoorden zijn peer, citrus, bloemenhoning en vuursteen. In de volle smaakaanzet domineren de rijpe aroma’s met wat aards, maar al snel ontwikkelt de smaak zich, onder invloed van de fijne zuren, door naar een frisse en mineralelige afdronk. Dit geeft de wijn z’n delicate karakter.

  • Domaine Bourdon Mâcon-Villages

    Domaine Bourdon Mâcon-Villages

    In verband met een te kort aan glazen flessen bij de producent wordt deze wijn tijdelijk ge-upgrade naar de Mâcon-Pierreclos.

    Dit is een zuivere wijn, licht strogeel van kleur met een fraaie glans er over. De geur is helemaal zoals een pure chardonnay hoort te zijn, namelijk zuiver met hints van bloemen-bloesem, zacht fruit en een vleugje honing. De smaak is lekker fris met een zacht mondgevoel. De vulling is heerlijk en de afdronk is zuiver en sappig tot in de finale. Een mooi gemaakte wijn die je met plezier drinkt.

  • Domaine Bourdon Pouilly-Fuissé

    Domaine Bourdon Pouilly-Fuissé

    In het glas komt de gouden gloed als eerste kenmerk op je af. Dan die heerlijke geur die de Pouilly Fuissé zo bekend maakt. Een combinatie van appelcompote, citrus, bloesem en ietsje ananas in al zijn rijpheid. De volle smaak heeft naast de krachtige fruitsmaken een intense ondertoon die licht kruidig overkomt door de hoge concentratie van mineralen. Een zeer complete wijn vol finesse!

  • Domaine Bourdon Pouilly-Fuissé Barrique

    Domaine Bourdon Pouilly-Fuissé Barrique

    De kleur heeft, naast een strogele kleur met een goudgele gloed. De geur is in eerste instantie wat gesloten, maar na enige beluchting komen zachte fruitaroma’s mooi naar voren, aangevuld met aroma’s die wijzen op de houtlagering. De smaak bevat meer complexiteit die herinnert aan geroosterd brood met mirabellenjam, verse tabak en amandelen. Dit smaakcomplex blijft in de finale op elegante wijze op het palet achter.

  • Domaine La Croix St Laurent Sancerre

    Domaine La Croix St Laurent Sancerre

    Deze Sancerre is mooi lichtgeel van kleur met een zacht groene zweem. De geur staat als een kolom boven het glas. Vers gemaaid gras, buxus en tonen van citrus en groene appel. De smaak bouwt zichzelf in de mond op, van ingetogen naar uitbundig. Na een slok is je mond helemaal schoon en je kunnen je smaakpapillen de wereld weer aan. De afdronk is door de heerlijke frisse zuren spatzuiver. Een mooie, brandschone wijn die de reputatie van Sancerre volledig waar maakt.

  • Debus Bacchus Blaue Flasche

    Debus Bacchus Blaue Flasche

    In de neus veel fruit zoals tropisch fruit en in de smaak licht zoet, maar met nog wat frisheid wat de wijn verkwikkend maakt.

  • Côtes de Prouilhe Chardonnay

    De kleur van de wijn is citroengeel. In de neus elegante geuren van wit fruit, bloemig en vanille. In de mond rijke en vettige tonen met een mooie balans in zuren en houtlagering, en goed verteerbaar. Uitstekend als aperitief, maar ook een perfecte begeleider van foi gras, witvlees, gevogelte en diverse kazen.

  • Pouilly Fumé Bouchie-Chatelier

    Pouilly Fumé Bouchie-Chatellier

    Een heldere, bleekgele kleur vult het glas. De geur is typisch sauvignon, grassig, mineraal, fris, maar minder stuivend, eerder rond en vol. Kruidigheid komt mooi in de smaak naar voren, evenals mineraliteit en sappige zuren. De afdronk is mooi lang met ook weer die kruidigheid op de voorgrond.

  • Bodegas Enguera Mas Enguera

    Bodegas Enguera Mas Enguera

    Zachtgele kleur met een gouden zweem. In de aangenaam volle geur zijn naast witte bloemen ook wat citrus en vanille te ontdekken. De smaak is vol en zacht, maar met voldoende frisse zuren voor een goede balans. Naast de fruit- en vanilletonen proef je ook een spoortje anijs. De afdronk is verrassend compleet en laat een bevredigende indruk achter.

  • uibel vollmondlese gruner veltliner

    Uibel ‘Golem’ Gruner Veltliner

    Golem is één van Leo zijn Ortsweine en de vervanging van de Vollmondlese. Golem is een Grüner Veltliner van een betere wijngaard. Oudere stokken en een gunstige ligging zorgen voor mooie en rijpere druiven.

    Doordat Leo elke wijngaard apart vinfieert zijn dus al zijn wijnen gelimiteerd. Dit in combinatie met de grillen van het weer, denk daarbij aan hagel en vorstschade zorgen ervoor dat in sommige jaren de opbrengst lager kan zijn en we zo dus zullen moeten putten uit meerdere cuvées/wijngaarden.
    Het is prachtig om zo met de natuur samen te mogen werken en de meest unieke wijnen te kunnen voeren ondanks de daarbij behorende uitdagingen.

    Deze Grüner Veltliner heeft bij de eerste indruk groene appel, kamille, lindebloesem, citrus en een hint van grapefruit. In de mooi droge smaak komt daar een klein pepertje bij die de smaakspanning opbouwt. De verfijnde smaak is vriendelijk en door een heel mooie zuurbalans is dit een echte doordrinker.

  • Elysee Sauvignon Blanc

    Elysee Sauvignon Blanc

    Een heldere lichtgele kleur met een zweempje groen vult het glas. In de neus is de wijn mooi aromatisch en open, met frisrijpe aroma’s van vooral tropisch fruit met een licht randje citrus. De smaak is opwekkend, met opvallend vriendelijke zuren die de wijn een prettig zacht mondgevoel geven. Een fraaie sauvignon blanc in een frisrijpe stijl, die juist daardoor gastronomisch breed inzetbaar is.

  • Elysee Chardonnay

    Elysee Chardonnay

    Volgele kleur met goude gloed. De wijn is zacht geurend, met aroma’s van moesappelen, sappige peer, honing en boter. Eenmaal in de mond toont de wijn zich weldadig en mondvullend met zachte zuren die de wijn lichtvoetig en perfect doordrinkbaar maken. Zowel als aperitief als aan tafel een regelrechte hit.

  • Schumann-Nägler Riesling Reserve

    Schumann-Nägler Riesling Reserve

    Bleekgeel van kleur. De geur is verfijnd met lichte tonen van bloesem en limoen. In de smaak is de wijn beendroog met fijne zuren en een fraaie mineraliteit. Lichtvoetig en zeer zuiver in de afdronk.

  • Artisan White

    Artisan White

    Mooi heldere, strogele kleur. De wijn heeft een fijn-aromatische neus van frisse aroma’s met een licht tropisch en bloemig accent. In de mond een verrassend verfijnd en licht spel van deze aantrekkelijke aroma’s, een zacht mondgevoel in de aanzet en verfrissende zuren naar de afdronk toe. Voor de Artisan White is de druif Feteasca Alba gecombineerd met Riesling voor de frisse zuren en met Tamaioasa voor een klein beetje muskaat-parfum. Zeer geslaagd!

  • Beauvignac Chardonnay

    Beauvignac Chardonnay

    Mooi heldere, strogele kleur. In de neus is de wijn ingetogen, met subtiele aroma’s van rijpe appel, witte bloemen en een spoortje pijptabak. De smaak is mondvullend en heerlijk zacht. Levendige zuren houden de wijn mooi in balans en licht verteerbaar. Heerlijk compleet glas chardonnay, zowel bij de borrel als aan tafel.

  • Nomad Pinot Grigio

    Nomad Pinot Grigio

    Intens stro-gele kleur. De geur spreekt direct klare taal: zacht-tropische aroma’s van ananas, mango en abrikoos zijn goed herkenbaar. De smaak is in eerste instantie lekker mondvullend en zijdezacht. Precies op tijd komen milde, verfrissende zuren erbij om de wijn zijn spanning en balans te geven. Heel knap gemaakt!

  • Schumann-Nägler Weissburgunder

    Bleekgeel van kleur. De geur is fris en licht, met aroma’s van appel, peer met heel licht exotisch randje. In de smaak gaan deze aroma’s heel lekker samen met mooie zuren die ook een heel klein prikkeltje op de tong geven. Dit benadrukt het lichte verfrissende karakter van deze wijn. Heerlijk als aperitief of bij een lichte salade.

  • Bianco di Stellenbosch

    Bianco di Stellenbosch

    Bleek stro-geel van kleur met een ingetogen neus. Aroma’s van rijpe peer, meloen en een vleugje ananas zijn het duidelijkst aanwezig. Deze aroma’s. gecombineerd met een heerlijk zacht mondgevoel, maken van deze wijn een heel goed voorbeeld van een onmiskenbare Pinot Grigio. Een perfecte wijn voor aperitivo en zeevruchten.

  • Idiom Viognier

    Idiom Viognier

    Intens strogeel van kleur. De geur is open en expressief, met verfijnde tonen van bloemen, abrikoos en lichte vanille. In de smaak wordt verder duidelijk dat we hier iets bijzonders in het glas hebben. De bekende Viognier-aroma’s van bloemige abrikoos gaan op subtiele wijze samen met elegant hout en onverwacht fijne zuren. Niet vaak gaan rijpheid, rijkheid en verfijning zo mooi samen in één wijn.

  • Bossotti Terre Alfieri Arneis

    Bossotti Terre Alfieri Arneis

    In vergelijking met de Langhe Arneis van Vincenzo Bossotti is zijn Terre Alfieri net wat rijper en voller van karakter. Aroma’s van rijpe peer en een vleugje abrikoos. Maar ook het kenmerkende kruidige venkelaccent. In de smaak is de wijn subtiel en zacht, wat hem tot een ideale maaltijdbegeleider maakt.

  • Valminor M100

    Valminor M100

    Wijn gemaakt in houten vaten, maar met groot respect voor de druifeigen aroma’s. Ruik het rijpe fruit met een subtiel kruidige en gedroogde ondertoon. In de mond expressief en uitbundig, met een sterk mineraal karakter en diepe vettigheid. Tot in de lange afdronk zeer bevredigend. Gemaakt van Albarino, Loureiro en Caino Blanco.