• Claus Schneider Spätburgunder

    Claus Schneider Spätburgunder

    Mooie robijnrode kleur met de kenmerkende transparantie. De heerlijke kenmerkende pinot-geur van rijp rood fruit en spicy caramel doet je direct watertanden. De smaak doet hier niets aan af: Een mond vol sappig en bijna zoet rood fruit in de aanzet, uitstekende concentratie en een pittige structuur die de aroma’s draagt tot in de lange afdronk. Spätburgunder in optima forma.

  • Plaatshouder

    Frey Spattburgunder Trocken

  • Claus Schneider Gutedel

    Claus Schneider Gutedel

    Strogeel van kleur. Deze zeer delicate neus met voornamelijk florale impressies. In de smaak heeft deze wijn een romige toets door de rijping met de lie. Ook zijn er wat notige tonen te ontdekken. De fijne zuren zorgen voor een frisse afdronk en een mooi complex glas wijn.

  • Lössmannle Karl Heinz Johner

    Lössmannle Karl Heinz Johner

    Lössmannle is een hele grappige wijn. De naam verwijst naar de gemengde samenstelling van druiven die op de Löss bodem goed floreren. In deze versie spreken we over 51 % Rivaner, 34 % Auxerois,6% Sauvignon Blanc en 9 % Riesling. Volgens oude traditie staan de druiven in 1 wijngaard door elkaar heen. De uiteindelijke samenstelling kan per jaar kleine verschillen vertonen omdat er van een bepaalde cépage extra wordt toegevoegd . Het resultaat is een vrolijke frisse wijn, veel fruit indrukken, lekker bloemig. De smaak is verfrissend lekker vol een beetje appelig als in Granny smith. De afdronk is fors met een klein prettig bittertje, een heerlijk glas wijn die uitnodigt om er nog één in te schenken.

  • Claus Schneider Pinot Blanc CS***

    Claus Schneider Pinot Blanc CS***

    De wijn is strogeel van kleur. In de neus vinden we primaire aroma’s van citrus, groene appel, laurier, ziltigheid en venkel, daarnaast secundaire aroma’s zoals toast, heel licht kamille en zelfs al wat tertiaire aroma’s zoals een hint van walnoot en vanille. Prachtige balans tussen fruit, zuren, houtgebruik en alcohol. Zeer lange afdronk en zeker een gastronomische wijn. Wat een wijn is dit!!

  • K.H. Johner Spatburgunder Kaiserstuhl

    K.H. Johner Spatburgunder Kaiserstuhl

    Een feestje in het glas!!! De lichte rode kleur verraad de druif bij de eerste aanblik. De mooie rode gloed glanst je tegemoet. De geur is uiterst verleidelijk subtiel en elegant. Heerlijke herkenbare tonen van aardbeien, zwarte bessen en een klein beetje vanille. De smaak is erg vriendelijk, zacht en verfrissend. De afdronk is lieflijk, zacht en spat zuiver en precies goed in de lengte. Een zeer uitdagende wijn die gerust licht gekoeld mag worden. ideaal als lunch wijn, heerlijk bij gevogelte en bijvoorbeeld geroosterde groenten.

  • Johner gewurtztraminer Auslese

    Johner gewurtztraminer Auslese

    De strogele kleur is aanlokkelijk. De duidelijk herkenbare geur van Gewürtztraminer vult de neus op aangename wijze. Het bekende “Rozenblaadjes” is absoluut van toepassing. Daarnaast zijn tropische fruitindrukken waarneembaar. De smaak is in overeenstemming mat de geur, subtiel kruidig en fris. De wijn heeft nogal wat restsuikers waardoor hij zoet smaakt. De afdronk is enorm en blijft heel lang in de mondholte nagalmen. We spreken hier van een licht zoete wijn die prachtig in balans is door de heerlijke frisse zuren op de achtergrond. Deze delicate wijn combineert perfect bij de klassieker eendenlever, zachte rijpe rood bacterie kazen maar ook bij niet al te zoete desserts op basis van fruit en vruchtjes.

  • Claus Schneider Blanc de Noir

    Claus Schneider Blanc de Noir

    Licht van kleur met groene nuances. In de neus aromatisch. De smaak is vol met veel structuur, wat bloemige tonen en ook molligheid. De afdronk is fris met voldoende zuren, waardoor het een mondvullend, maar toch fris glas wijn is.

  • Claus Schneider Weisser Burgunder CS

    Claus Schneider Weisser Burgunder CS

    Strogeel van kleur. De geur is in eerste instantie wat ingetogen, maar na enige beluchting in glas of karaf beginnen fijne aroma’s van rijpe appel, peer en witte bloesem zich te openen, op een subtiele manier ondersteund door lichte houtaroma’s. De smaakaanzet is vrij mild, maar al snel vertoont de wijn een onvermoede smaakdiepte en elegante complexiteit. De aroma’s die ook in de geur te herkennen waren, worden door de milde, standvastige zuren gedragen tot in de lange afdronk. Een zuivere, mooi uitgebalanceerde wijn van niveau, en een geweldige partner aan tafel.

  • Johner Blauer Spattburgunder

    Johner Blauer Spattburgunder

    het aanzicht van deze wijn is licht rood met een waaier oranje aan de randen. De geur is zo herkenbaar Pinot Noir, vriendelijk in eerste instantie bescheiden in fruit. De juist gedoceerde houtrijping geeft een prettige toets rokerigheid en vanille. De smaak is compleet alle herkenbare elementen zijn aanwezig. We herkennen bosvruchten, vanille, cederhout, tikje tabak. De ozoo belangrijke zuren zijn zeer prettig in de mond. Tot slot zorgen de rijpe tannine voor een goed gebalanceerde wijn met ruggengraat. deze gastronomische wijn is goed inzetbaar bij gevogelte, wild en gerechten met paddenstoelen.

  • Claus Schneider Spätburgunder CS

    Claus Schneider Spätburgunder CS

    In de neus kersen, aardbei en zwarte bessen. Licht rokerig en wat gedroogde sinaasappelschil, cedar en leer. De geur ontwikkelt zich in het glas en dezelfde aroma’s komen terug in de smaak. Prachtige Pinot Noir in Bourgogne stijl gemaakt. Mooie balans tussen zachte tannine en mooie zuren.

  • Claus Schneider Grauer Burgunder CS

    Claus Schneider Grauer Burgunder CS

    Heel pure aroma’s van rijp wit fruit met een licht bloemige ondertoon. Harmonieuze, zachte zuren geven de wijn een milde, bijna romige structuur, die de delicate aroma’s tot in de lange afdronk blijven ondersteunen. Een geweldige wijn van hoog gastronomisch niveau.