• Contra Soarda Il Pendio

    Contra Soarda Il Pendio

    De wijn heeft een gele kleur met een mooie gouden glans erover heen. De geur is vol en complex, met een combinatie van geel fruit, kruidig hout en butterscotch. In de mond wordt de rijke aanzet gevolgd door een diepte waarin smaakconcentratie en heerlijke zuren een elegant spel spelen dat voortduurt tot in de lange afdronk.

  • Domaine Bourdon Pouilly-Fuissé

    Domaine Bourdon Pouilly-Fuissé

    In het glas komt de gouden gloed als eerste kenmerk op je af. Dan die heerlijke geur die de Pouilly Fuissé zo bekend maakt. Een combinatie van appelcompote, citrus, bloesem en ietsje ananas in al zijn rijpheid. De volle smaak heeft naast de krachtige fruitsmaken een intense ondertoon die licht kruidig overkomt door de hoge concentratie van mineralen. Een zeer complete wijn vol finesse!

  • Domaine Bourdon Pouilly-Fuissé Barrique

    Domaine Bourdon Pouilly-Fuissé Barrique

    De kleur heeft, naast een strogele kleur met een goudgele gloed. De geur is in eerste instantie wat gesloten, maar na enige beluchting komen zachte fruitaroma’s mooi naar voren, aangevuld met aroma’s die wijzen op de houtlagering. De smaak bevat meer complexiteit die herinnert aan geroosterd brood met mirabellenjam, verse tabak en amandelen. Dit smaakcomplex blijft in de finale op elegante wijze op het palet achter.

  • Gerard Thomas Saint-Aubin Champ Tirant

    Gerard Thomas Saint-Aubin Champ Tirant

    Een heldere, strogelige kleur vult het glas. De geur van verse gele appel, citrus en een hint vanille komt na enige beluchting mooi naar voren. De smaak is slank, maar krachtig met een fraaie mineraliteit en een frisse afdronk.

  • Gerard Thomas St-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien

    Gerard Thomas St-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien

    De kleur is intens strogeel. Rijp fruit, gebrande noten en vanille zijn enkele elementen die je in de complexe geur kan terug vinden. De smaak is elegant, maar zeer rijk aan nuances. Fruit, hout, zuren en mineraliteit zijn fraai met elkaar in harmonie. Een dijk van een wijn met een goed bewaarpotentieel.

  • Uibel Chardonnay Reserve

    Uibel Chardonnay Reserve

    Deze goudglanzende schoonheid zingt het lied van tijdloze klassieke Chardonnays. Rijpe Golden Delicious appelen en een delicaat citrus accent in de neus gecombineerd met hints van zoete boter zorgen voor een aromatische rijkdom die zich uitstrekt tot het gehemelte. Subtiele maar onverzettelijke zuren snijden door de romige body en vormen zo de stevige ruggengraat, die garant staat voor een lange levensduur. Een dijk van een wijn die met trots op elke ruim gedekte dinertafel staat.

  • Château de la Rivière

    Château de la Rivière

    De kleur heeft een zeer breed spectrum. Van donker rood tot bijna zwart in het midden naar een mooie lichte uitwaaiering aan de randen. De indrukwekkende geur geeft van alles, zwarte bessen cassis, kersen, beetje pruim. Secundair een beetje teer, tabak, kruiden, laurier en getoast hout. De smaak is zo vol en geconcentreerd, de geuren zoals net beschreven komen allemaal prachtig in het pallet terug. De afdronk is lang en blijft maar door ontwikkelen. Een wijn van hoge kwaliteit. Zo proef je Bordeaux wijnen niet vaak meer. Een klasse wijn.

  • Apollonio Valle Cupa

    Apollonio Valle Cupa, Salento IGP

    Fraaie robijnrode kleur met bruinrode accenten die duiden op de leeftijd van de wijn. Ook in de geur is dit te merken. Naast fruit is er cederhout, tabak en kruidnagel te ontdekken. In de smaak is de wijn nog zeer geconcentreerd met complexe aroma’s en een fraaie structuur. Een absolute topper. 50% negroamaro, 50% primitivo

  • Idiom Viognier

    Idiom Viognier

    Intens strogeel van kleur. De geur is open en expressief, met verfijnde tonen van bloemen, abrikoos en lichte vanille. In de smaak wordt verder duidelijk dat we hier iets bijzonders in het glas hebben. De bekende Viognier-aroma’s van bloemige abrikoos gaan op subtiele wijze samen met elegant hout en onverwacht fijne zuren. Niet vaak gaan rijpheid, rijkheid en verfijning zo mooi samen in één wijn.

  • Valminor M100

    Valminor M100

    Wijn gemaakt in houten vaten, maar met groot respect voor de druifeigen aroma’s. Ruik het rijpe fruit met een subtiel kruidige en gedroogde ondertoon. In de mond expressief en uitbundig, met een sterk mineraal karakter en diepe vettigheid. Tot in de lange afdronk zeer bevredigend. Gemaakt van Albarino, Loureiro en Caino Blanco.

  • Fattoria Coroncino Gaiospino Verdicchio Superiore

    Fattoria Coroncino Gaiospino Verdicchio Superiore

    Intens strogele kleur met gouden nuances. De geur is weelderig en rijk aan aroma’s van zanddeeg, gele appel en gedroogde abrikoos. In de mond geeft de wijn een indrukwekkende rijkdom aan smaken en structuren: volheid en dikte worden perfect in balans in gehouden door zachte, opwekkende zuren. Een geweldige wijn die zich aan tafel opmerkelijk goed weet te voegen naar een veelheid van gerechten. Karaffeer de wijn vooraf, zodat ze de tijd krijgt om haar weelde te ontvouwen

  • Ad Libitum Maturana Blanca

    Ad Libitum Maturana Blanca

    De wijn in heeft een diepgele kleur, met in de neus veel rijp wit fruit en een licht getoast aroma door de houtrijping. Het is een romig en mondvullend glas, complex door voldoende zuren en volle tonen van rijp wit fruit.

  • Socré Barbaresco Roncaglie

    Socré Barbaresco Roncaglie

    Donker rood van kleur, waar al wat bruine nuances door veroudering in komen. In de geur viooltjes, munt en gekonfijt fruit. In de mond vol en rijk, met een zijdezacht mondgevoel en aangename tannines.

  • Claus Schneider Spätburgunder CS

    Claus Schneider Spätburgunder CS Weiler Schlipf

    In de neus kersen, aardbei en zwarte bessen. Licht rokerig en wat gedroogde sinaasappelschil, cedar en leer. De geur ontwikkelt zich in het glas en dezelfde aroma’s komen terug in de smaak. Prachtige Pinot Noir in Bourgogne stijl gemaakt. Mooie balans tussen zachte tannine en mooie zuren.

  • Claus Schneider Pinot Blanc CS***

    Claus Schneider Pinot Blanc CS***

    De wijn is strogeel van kleur. In de neus vinden we primaire aroma’s van citrus, groene appel, laurier, ziltigheid en venkel, daarnaast secundaire aroma’s zoals toast, heel licht kamille en zelfs al wat tertiaire aroma’s zoals een hint van walnoot en vanille. Prachtige balans tussen fruit, zuren, houtgebruik en alcohol. Zeer lange afdronk en zeker een gastronomische wijn. Wat een wijn is dit!!

  • Socré Langhe Nebbiolo

    Socré Langhe Nebbiolo

    Donker rood van kleur, waar al wat bruine nuances door veroudering in komen. In de geur viooltjes, munt en gekonfijt fruit. In de mond vol en rijk, met een zijdezacht mondgevoel en aangename tannines.

  • Corsini Barolo Montforte d'Alba

    Corsini Barolo Montforte d’Alba

    De wijn heeft een transparante rode gloed en zacht oranje siert de randen. De geur is moeilijk te omschrijven omdat het continue verandert. Naast vele fruittonen komen er geuren naar boven als cacao, leer, tabak, cederhout en licht vanille. En de aardse tonen van paddenstoelen zijn duidelijk herkenbaar. De rijpheid van de druiven vertaalt zich in een rijke, volle smaak. Complex in de aroma’s en met de krachtige structuur die Barolo eigen is.

  • Lungarotti Monticchio Torgiano Riserva

    Lungarotti Monticchio Torgiano Riserva

    De wijn heeft een mooie robijnrode kleur en typisch pittige geuren met peper en wat tabak. Veel smaak en aangename drinkbaarheid, heeft een goede concentratie, rijpe en harmonieuze tannines met een lange fruitige afdronk.

  • Contra Soarda 121BC Rosso Natural

    Contra Soarda 121BC Rosso Natural

    De wijn heeft een diep paarse kleur en in de neus aroma’s van zwarte bessen en rode bosvruchten en uiteindelijk ook wat groene tonen wat de wijn complex en interessant maakt. In de smaak is de wijn rijk en wederom complex met een goed geïntegreerde tannine structuur.

  • Claus Schneider Spätburgunder CS***

    Claus Schneider Spätburgunder CS*** Alte Reben

    Deze wijn toont prachtige terroir expressie met in de neus de geur van aarbei, zwarte bessen en framboos, maar ook wat kruidnagel, licht caramel en ceder. Verder een hint van leer en tabak door wat flesrijping. Deze aroma’s vinden we terug in de smaak. Een wijn met waanzinnige lengte en een prachtige balans tussen tannine, zuren en alcohol.

  • I Sodi Chianti Classico Riserva

    I Sodi Chianti Classico Riserva

    Robijnrood van kleur. In de neus wat rokerigs zoals tabak en rijp rood fruit. De smaak is vol, met elegante tannines en wat zoethout, en veel rood fruit. De afdronk is lang en aanhoudend.

  • Domaine la Décelle Valréas Blanc

    Domaine la Décelle Valréas Blanc

    De licht gele kleur geeft een gouden glans in het glas. De uitnodigende geur geeft indrukken van rijpe mango, marsepein, amandel en een opvallende kruidigheid die doet denken aan witte peper. De smaak is mondvullend, sappig en bevat vele rijpe tonen die heerlijk tot hun recht komen door de ondersteuning van de frisse zuren. De afdronk is lang en complex.

  • I Sodi Chianti Classico Riserva Magnum

    I Sodi Chianti Classico Riserva Magnum

    Robijnrood van kleur. In de neus wat rokerigs zoals tabak en rijp rood fruit. De smaak is vol, met elegante tannines en wat zoethout, en veel rood fruit. De afdronk is lang en aanhoudend.

  • Idiom Semillon

    Idiom Semillon

    Rijke Semillon met in de neus tonen van citrus en een hint van citroen Meringue, gele pruim en witte peper. Een mondvol smaken van kumquat, grapefruit en vanillevla door zowel vergisting als opvoeding op eiken houten vaten. Complexe wijn die nu gedronken kan worden, maar ook zeker bewaar potentieel heeft.