• Château de la Rivière

    Château de la Rivière

    De kleur heeft een zeer breed spectrum. Van donker rood tot bijna zwart in het midden naar een mooie lichte uitwaaiering aan de randen. De indrukwekkende geur geeft van alles, zwarte bessen cassis, kersen, beetje pruim. Secundair een beetje teer, tabak, kruiden, laurier en getoast hout. De smaak is zo vol en geconcentreerd, de geuren zoals net beschreven komen allemaal prachtig in het pallet terug. De afdronk is lang en blijft maar door ontwikkelen. Een wijn van hoge kwaliteit. Zo proef je Bordeaux wijnen niet vaak meer. Een klasse wijn.

  • Socré Barbaresco Roncaglie

    Socré Barbaresco Roncaglie

    Donker rood van kleur, waar al wat bruine nuances door veroudering in komen. In de geur viooltjes, munt en gekonfijt fruit. In de mond vol en rijk, met een zijdezacht mondgevoel en aangename tannines.

  • Plaatshouder

    Seguin Manuel Mercurey blanc Vieilles Vigne

    de kleur is strogeel. De geur is onmiskenbaar witte bourgogne met de combinatie van tropisch wit fruit een beetje vanille en een zweempje rokerigheid. De smaak is subtiel fris en mooi gebalanceerd. Kractig en lang in de finale.

  • Neil Ellis Whitehall Chardonnay

    Neil Ellis Whitehall Chardonnay

    De kleur van deze Chardonnay is strogeel met een zweempje groen. In de neus vinden we de aantrekkelijke geur van nectarine, beetje citroen en wat de geur van witte bloemen. In de smaak is de wijn rijp en complex. Een mooie balans tussen de frisse zuren en de romigheid door de opvoeding op Frans eiken. Mooie expressie van het terroir en de jaargang.

  • Inurrieta Mima'o

    Inurrieta Mima’o

    Diepe, levendige en intens ruby van kleur. In de neus heeft de wijn aantrekkelijke florale aroma’s en de geur van rood fruit met wat mineraliteit. De smaak is complex met zowel rijpheid als frisheid in de wijn. De wijn is volwassen en laat ook nog frisheid zien. Mooie lengte met veel fruit in de finish.

  • Ad Libitum Maturana Blanca

    Ad Libitum Maturana Blanca

    De wijn in heeft een diepgele kleur, met in de neus veel rijp wit fruit en een licht getoast aroma door de houtrijping. Het is een romig en mondvullend glas, complex door voldoende zuren en volle tonen van rijp wit fruit.

  • Peña el Gato Garnacha

    Peña el Gato Garnacha

    Intense paarsrode kleur. In de neus verraadt de wijn direct z’n klasse: in eerste instantie nog compact, maar naarmate de wijn langer in het glas zit wordt de geur laag voor laag complexer. Rijp fruit, pittige kruiden en zwoele specerijen komen één voor één te voorschijn om met elkaar een bedwelmend complex te vormen waar je aan wilt blijven snuffelen. Uiteindelijk neem je natuurlijk ook een slok: een rijke en fluweelzachte smaak vult je mond. De enorme concentratie zorgt er ook hier voor de smaak zich in je mond blijft ontwikkelen, tot in de lange afdronk. Een eersteklas wijn met nog een lange levensduur voor de boeg.

  • Uibel Chardonnay Reserve

    Uibel Chardonnay Reserve

    Deze goudglanzende schoonheid zingt het lied van tijdloze klassieke Chardonnays. Rijpe Golden Delicious appelen en een delicaat citrus accent in de neus gecombineerd met hints van zoete boter zorgen voor een aromatische rijkdom die zich uitstrekt tot het gehemelte. Subtiele maar onverzettelijke zuren snijden door de romige body en vormen zo de stevige ruggengraat, die garant staat voor een lange levensduur. Een dijk van een wijn die met trots op elke ruim gedekte dinertafel staat.

  • Contra Soarda Musso

    Contra Soarda Musso

    Donkerrood van kleur met bruine accenten. Kruidige maar ook fruitige neus. In de smaak is de houtrijping duidelijk te proeven, terwijl het wel een heel elegant en vriendelijk glas is door niet al te heftige tannines en veel rood fruit.

  • Claus Schneider Spätburgunder CS***

    Claus Schneider Spätburgunder CS***

    Deze wijn toont prachtige terroir expressie met in de neus de geur van aarbei, zwarte bessen en framboos, maar ook wat kruidnagel, licht caramel en ceder. Verder een hint van leer en tabak door wat flesrijping. Deze aroma’s vinden we terug in de smaak. Een wijn met waanzinnige lengte en een prachtige balans tussen tannine, zuren en alcohol.

  • Domaine Bourdon Pouilly-Fuissé Barrique

    Domaine Bourdon Pouilly-Fuissé Barrique

    De kleur heeft, naast een strogele kleur met een goudgele gloed. De geur is in eerste instantie wat gesloten, maar na enige beluchting komen zachte fruitaroma’s mooi naar voren, aangevuld met aroma’s die wijzen op de houtlagering. De smaak bevat meer complexiteit die herinnert aan geroosterd brood met mirabellenjam, verse tabak en amandelen. Dit smaakcomplex blijft in de finale op elegante wijze op het palet achter.

  • Gerard Thomas Saint-Aubin Champ Tirant

    Gerard Thomas Saint-Aubin Champ Tirant

    Een heldere, strogelige kleur vult het glas. De geur van verse gele appel, citrus en een hint vanille komt na enige beluchting mooi naar voren. De smaak is slank, maar krachtig met een fraaie mineraliteit en een frisse afdronk.

  • Château Maucoil Châteauneuf-du-Pape Tradition Blanc

    Château Maucoil Châteauneuf-du-Pape Tradition Blanc

    In de neus is de wijn rijk en licht rokerig, maar met fijne frisse citrus tonen. In de smaak is de wijn mondvullend en complex met primaire aroma’s zoals limoen, citroen, wat rijper fruit en licht vuursteen. Daarnaast heeft de wijn wat secundaire aroma’s zoals toast door wat lie opvoeding en heel subtiel hout. De wijn is strak droog en heeft een waanzinnig lange afdronk.

  • Jakob Buchinger Grüner Veltliner Smaragd

    Jakob Buchinger Grüner Veltliner Smaragd

    Donkere, diepgele kleur. In de geur rijp wit fruit zoals peer. De smaak is kruidig, rijp, en geeft een filmend mondgevoel. De afdronk is lang met een zacht bittertje.

  • Idiom Viognier

    Idiom Viognier

    Intens strogeel van kleur. De geur is open en expressief, met verfijnde tonen van bloemen, abrikoos en lichte vanille. In de smaak wordt verder duidelijk dat we hier iets bijzonders in het glas hebben. De bekende Viognier-aroma’s van bloemige abrikoos gaan op subtiele wijze samen met elegant hout en onverwacht fijne zuren. Niet vaak gaan rijpheid, rijkheid en verfijning zo mooi samen in één wijn.

  • Lungarotti Monticchio Torgiano Riserva

    Lungarotti Monticchio Torgiano Riserva

    De wijn heeft een mooie robijnrode kleur en typisch pittige geuren met peper en wat tabak. Veel smaak en aangename drinkbaarheid, heeft een goede concentratie, rijpe en harmonieuze tannines met een lange fruitige afdronk.

  • Claus Schneider Pinot Blanc CS***

    Claus Schneider Pinot Blanc CS***

    De wijn is strogeel van kleur. In de neus vinden we primaire aroma’s van citrus, groene appel, laurier, ziltigheid en venkel, daarnaast secundaire aroma’s zoals toast, heel licht kamille en zelfs al wat tertiaire aroma’s zoals een hint van walnoot en vanille. Prachtige balans tussen fruit, zuren, houtgebruik en alcohol. Zeer lange afdronk en zeker een gastronomische wijn. Wat een wijn is dit!!

  • Idiom Semillon

    Idiom Semillon

    Rijke Semillon met in de neus tonen van citrus en een hint van citroen Meringue, gele pruim en witte peper. Een mondvol smaken van kumquat, grapefruit en vanillevla door zowel vergisting als opvoeding op eiken houten vaten. Complexe wijn die nu gedronken kan worden, maar ook zeker bewaar potentieel heeft.

  • Ode Aydie Pacherenc sec

    Ode Aydie Pacherenc sec

    In het glas zien we een strogele wijn met een gouden glans. De geur is betoverend heerlijke indrukken van rijp zacht fruit zoals perzik en abrikoos en wat tropische tonen met een mooie tonen van vanille en lichte kruidigheid. de afdronk is krachtig en indrukwekkend. Een prachtige wijn!!

  • Contra Soarda Il Pendio

    Contra Soarda Il Pendio

    De wijn heeft een gele kleur met een mooie gouden glans erover heen. De geur is vol en complex, met een combinatie van geel fruit, kruidig hout en butterscotch. In de mond wordt de rijke aanzet gevolgd door een diepte waarin smaakconcentratie en heerlijke zuren een elegant spel spelen dat voortduurt tot in de lange afdronk.

  • Plaatshouder

    La Galline Banyuls Rimage

    Deze diep robijnrode Banyuls is rijk, rijp en zoet. Met een complexe geur van gekarameliseerd fruit, chocolade, gedroogd fruit (pruimen) en geroosterde noten. De smaak is exceptioneel geconcentreerd, rijk en met zijdezachte tannines. Met een lange gelaagde afdronk. Een opwindende zoete wijn.

  • Gerard Thomas St-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien

    Gerard Thomas St-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien

    De kleur is intens strogeel. Rijp fruit, gebrande noten en vanille zijn enkele elementen die je in de complexe geur kan terug vinden. De smaak is elegant, maar zeer rijk aan nuances. Fruit, hout, zuren en mineraliteit zijn fraai met elkaar in harmonie. Een dijk van een wijn met een goed bewaarpotentieel.

  • Socré Langhe Nebbiolo

    Socré Langhe Nebbiolo

    Donker rood van kleur, waar al wat bruine nuances door veroudering in komen. In de geur viooltjes, munt en gekonfijt fruit. In de mond vol en rijk, met een zijdezacht mondgevoel en aangename tannines.

  • Valminor M100

    Valminor M100

    Wijn gemaakt in houten vaten, maar met groot respect voor de druifeigen aroma’s. Ruik het rijpe fruit met een subtiel kruidige en gedroogde ondertoon. In de mond expressief en uitbundig, met een sterk mineraal karakter en diepe vettigheid. Tot in de lange afdronk zeer bevredigend. Gemaakt van Albarino, Loureiro en Caino Blanco.