De wijn is paars van kleur en toont in de neus de geur van rijp rood fruit zoals kersen en rode bessen, daarnaast laurier en wat Garrigue, de geur van de kruiden die in deze omgeving in het wild groeien zoals rozemarijn en tijm. In de smaak is de wijn vol en kruidig met redelijk geïntegreerde tannine die de wijn een fijne structuur geven. We vinden primaire aroma’s terug van kersen en bosbessen. Daarnaast ook weer die kruidigheid zoals laurier en rozemarijn en wat specerijen door de aanwezigheid van Syrah in de blend. Mooie lengte en een fijne begeleider van een goede entrecôte van de grill met rozemarijn en daarnaast groene asperges en langzaam in de oven gegaarde aardappels in de schil met knoflook, rozemarijn en tijm.

De lichte kleur doet denken aan een mooie Pinot Noir. De randen zijn transparant. De geur is aantrekkelijk, bosvruchtjes zoals rijpe blauwe bessen een spoortje rokerig en een tikje vanille. De smaak is vol zacht fruit en lekker fris door het goede zuur gehalte. In de afdronk blijven de mooie smaken lang aanhouden. een zeer prettig bittertje geeft de wijn een aangename spanning. Een heerlijk glas wijn die heel erg aan een mooie Pinot Noir doet denken. Het houtgebruik is subtiel aanwezig.

Wat een prachtig glas wijn. Mooi paars rood en intens van kleur. De eerste geur indrukken zijn bramen zwarte kers zachte kruidigheid en een vleugje vanille. De smaak is zacht rond en aangenaam. Zowel in de aandronk als in de afdronk neem je zachte rijpe ronde tannine waar die deze wijn zijn bijzonder karakter geeft. Een wijn met een geheel eigen karakter die geen vergelijk heeft. Naast de Tannat gebruikt men 20 % Cabernet Sauvignon druiven. Een lekker glas wijn voor de liefhebber die eens een anders wil.