• Château Grézan Famille Cros-Pujol Saint-Chinian

    Château Grézan Famille Cros-Pujol Saint-Chinian

    De wijn is paars van kleur en toont in de neus de geur van rijp rood fruit zoals kersen en rode bessen, daarnaast laurier en wat Garrigue, de geur van de kruiden die in deze omgeving in het wild groeien zoals rozemarijn en tijm. In de smaak is de wijn vol en kruidig met redelijk geïntegreerde tannine die de wijn een fijne structuur geven. We vinden primaire aroma’s terug van kersen en bosbessen. Daarnaast ook weer die kruidigheid zoals laurier en rozemarijn en wat specerijen door de aanwezigheid van Syrah in de blend. Mooie lengte en een fijne begeleider van een goede entrecôte van de grill met rozemarijn en daarnaast groene asperges en langzaam in de oven gegaarde aardappels in de schil met knoflook, rozemarijn en tijm.

  • Saint Amour Vincent Premier

    Saint Amour Vincent Premier

  • Victoria dolce vita

    Victoria dolce vita

    De kleur van deze wijn is diep rood en vertoont een mooie glans. De geur is zacht met diverse fruitindrukken zoals zwarte bessen specerijen en een vleugje vanille. De smaak is zacht en vriendelijk. De wijn is gul en doet sappig aan, het rijpe fruit harmonieert met de gebruik van houten vaten. Je proeft de toasting van de vaten en een beetje vanille. De afdronk is mooi soepel met weldegelijk kracht. De afdronk is plezierig en bevat vriendelijke tannine. Een heerlijk glas wijn prettig drinkbaar.

  • Forchir Refosco dal Peduncolo

    Forchir Refosco dal Peduncolo

    De kleur is mooi robijn rood. De geur is kenmerkend zacht rood fruit licht kruidig en een spoortje karamel. De smaak is mond vullend zacht en de vriendelijk tannine structuur maakt de wijn aangenaam. De afdronk is lekker sappig en medium in lengte. Een prima begeleider van wild gerechtjes, gevogelte, milde stoofschotels en diverse worst soorten.

  • Crossette GSM

    Crossette GSM

    Crossette is een typsche zuid Fransche wijn. Mooi diep van kleur en geeft een prachtig geuren patroon, veel rijp donker fruit met een zwoele indruk. De smaak is enerzijds krachtig maar ook elegant, de wijn heeft een heel prettig frisse afdronk. Zeer goed te combineren met vlees van de BBQ en stoofgerechten.

  • Johner Blauer Spattburgunder

    K.H. Johner Blauer Spätburgunder

    Het aanzicht van deze wijn is licht rood met een waaier oranje aan de randen. De geur is zo herkenbaar Pinot Noir, vriendelijk in eerste instantie bescheiden in fruit. De juist gedoceerde houtrijping geeft een prettige toets rokerigheid en vanille. De smaak is compleet alle herkenbare elementen zijn aanwezig. We herkennen bosvruchten, vanille, cederhout, tikje tabak. De ozoo belangrijke zuren zijn zeer prettig in de mond. Tot slot zorgen de rijpe tannine voor een goed gebalanceerde wijn met ruggengraat. deze gastronomische wijn is goed inzetbaar bij gevogelte, wild en gerechten met paddenstoelen.

  • Hauer Stuckfass Swartzrieling

    Hauer Stuckfass Swartzrieling

    De lichte kleur doet denken aan een mooie Pinot Noir. De randen zijn transparant. De geur is aantrekkelijk, bosvruchtjes zoals rijpe blauwe bessen een spoortje rokerig en een tikje vanille. De smaak is vol zacht fruit en lekker fris door het goede zuur gehalte. In de afdronk blijven de mooie smaken lang aanhouden. een zeer prettig bittertje geeft de wijn een aangename spanning. Een heerlijk glas wijn die heel erg aan een mooie Pinot Noir doet denken. Het houtgebruik is subtiel aanwezig.

  • Domaine du Chapitre Cot

    Domaine du Chapitre Cot

    Karaktervolle wijn waarbij de start voor kwaliteit is gemaakt in de wijngaard door met respect voor de natuur te werken. Schoon en netjes werken in de kelder is van essentieel belang voor de kwaliteit van een wijn, zo is het gehele Domaine onberispelijk. Veel zorg, die je uiteindelijk ook terug proeft.

    Deze wijn heeft een intense donkere rode kleur tegen het paarse aan. De geur is zacht kruidig, je herkent hier toetsen van nootmuskaat en zwarte thee. Hierbij ook kersen en cacao die de neus spannend maken. De ronde smaak bevat veel fruittonen en is licht aards, ondersteund met een zachte, maar stevige tannine die echt wel bij de Côt horen.

    Animaal en vlezig, een perfecte begeleider bij rijke smaken, paddenstoelen en gestoofd vlees.
    Schenk deze wijn bij voorkeur licht gekoeld in grote glazen.

  • l'Orgine Madiran

    l’Orgine Madiran

    Wat een prachtig glas wijn. Mooi paars rood en intens van kleur. De eerste geur indrukken zijn bramen zwarte kers zachte kruidigheid en een vleugje vanille. De smaak is zacht rond en aangenaam. Zowel in de aandronk als in de afdronk neem je zachte rijpe ronde tannine waar die deze wijn zijn bijzonder karakter geeft. Een wijn met een geheel eigen karakter die geen vergelijk heeft. Naast de Tannat gebruikt men 20 % Cabernet Sauvignon druiven. Een lekker glas wijn voor de liefhebber die eens een anders wil.