Socré Barbera d’Asti

Beschrijving

Socré is een klein wijndomein dat al sinds 1869 in bezit is van de familie Piacentino. In vroeger jaren werden vrijwel alle druiven verkocht aan andere wijnhuizen, maar sinds de huidige eigenaar Marco aan het roer staat is dat veranderd. In de jaren 1990 is hij op kleine schaal begonnen zelf ook wijn te maken. Vandaag de dag vinifieert hij zijn volledige oogst in de eigen wijnkelder, met geweldige wijnen als resultaat. De 3 ha wijngaarden in Barbaresco, volledig gelegen in de cru Roncaglie, vormen van oudsher het hart van het bezit. Hier staat uitsluitend nebbiolo aangeplant. In de afgelopen decennia heeft Marco het wijngaardbezit verder uitgebreid met wijngaarden in Cisterna d’Asti en in Alba, zodat hij naast nebbiolo ook barbera en dolcetto heeft kunnen aanplanten.

De Barbera d’Asti is laat zich fantastisch combineren bij de zomerse barbecue. Serveer de wijn bijvoorbeeld licht gekoeld bij gegrilde groente en een elegant stukje vlees van de barbecue, maar ook zonder een hapje is deze wijn heerlijk te drinken. Over het algemeen kunnen we zeggen dat de Barbera uit Asti wijnen geeft die iets vriendelijker en zachter zijn dan de Barbera uit Alba die vaak wat meer structuur hebben, maar daarentegen iets zachter kunnen zijn in de zuren. Ervaar het verschil en proef ze eens naast elkaar.