Presidential Port Tawny

Beschrijving

C. da Silva is een familiebedrijf uit 1863 met een rijke geschiedenis. Clemente da Silva kwam in 1933 vanuit Brazilië aan in Portugal. Zijn droom was om een wijn/port huis op te starten met wijnen en port van hoogstaande kwaliteit. Hij kocht het wijnbedrijf van de familie van zijn vrouw. Dit wijnbedrijf dateert uit 1863 onder de naam Corrêa Ribeiro e Filhos. (toen al leverancier van de koninklijke familie). De wijngaarden zijn gelegen in het beste gedeelte van de Douro-vallei en hebben allemaal de A-status. De steile zuidwest hellingen waarop de terras-wijngaarden zijn gelegen profiteren maximaal van het grote aantal zonuren. De aanplant bestaat voornamelijk uit Tinta Barocca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cao en Tinta Fransisca. De kelders van C. da Silva zijn gelegen halverwege de helling in Vila Nova de Gaia. Het toegewijde personeel en de gepassioneerde leiding van C. da Silva (Vinhos) SA, hebben als belangrijkste doel om Port wijnen te produceren met hoge kwaliteitsnormen die aan de wensen van alle consumenten voldoen door te zorgen voor prestige, de reputatie en de perceptie van het merk te waarborgen.

De tawny port is lichter van kleur en zachter van smaak dan de ruby omdat deze langer op hout heeft gelegen, meestal 3 jaar. De reserva ligt tussen de vijf en zeven jaar op vat en heeft een aromatischer, fruitiger en complexere structuur. De beste tawny’s blijven langer op hout liggen; het getal (10, 20, 30, 40 anos) geeft de gemiddelde leeftijd weer omdat ook deze wijnen een blend van meerdere ports zijn. Voor het gebruik van de leeftijdaanduiding is toestemming nodig van het Instituto dos Vinhos Douro e Porto.