Ode Aydie Madiran MAGNUM 2014

Odé d’Aydie is een heerlijke gebalanceerde rode wijn van de Tannat druif. De intensiteit blijkt al uit de kleur diep donker. De geur is zwoel en rijk je blijft steeds nieuwe elementen ontdekken maar de bramen en zwart fruit voeren de boventoon. Een hint vanille kenmerkt de houtrijping van de wijn. De volle smaak blijft prachtig in de mondholte nagalmen. Tot besluit een indrukwekkende afdronk vol fruit en een mooi samenspel met de zachte rijpe tannine. Wat is dit een verrassend glas wijn!!

Het betreft hier een Magnum van 1,5 liter.
Magnums zien er niet alleen tof uit, maar hebben ook een functie. Technisch gesproken heeft de wijn in een grotere fles een grotere oppervlakte, waardoor de wijn die er in zit beter en mooier kan rijpen, met minder invloed van lucht, licht en trillingen. Zo kan een wijn in zo’n grote fles veel ouder worden en krijg je dus altijd een mooiere wijn uit een magnum dan uit een kleine fles. Zeker met een Madiran die er om bekend staat goed te kunnen rijpen. Een traktatie voor jezelf. De tannines in deze wijn zijn al een stuk zachter en ronder, maar nog steeds aanwezig. De aardse toetsen komen wat mooier naar voren en laten blijken dat de wijn inmiddels een lichte ontwikkeling heeft door gemaakt.

Artikelnummer: 944065 Categorie:

Beschrijving

Wie Madiran zegt, zegt Tannat, een karakteristieke druif voor deze regio. In het verleden waren de Madiran wijnen er stug en heftig. De enorme tannine structuur kon niet iedereen aanspreken. Op Château Aydie heeft men de juiste vinificatie toegepast en verfijnd om heerlijke sappige wijnen te produceren. Wij hebben 3 rode wijnen van dit Château opgenomen in ons assortiment. De l’Orgine is de jonge wijn, de Odé d’Aydie de serieuzere grotere broer die complexer en krachtiger is en tot slot de Château Aydie een grote wijn met veel inhoud en een nog veelbelovendere toekomst. Naast de rode wijnen maken ze een ongelooflijke droge Pacherenc du Vic-Bilh, een aanrader.

Wijn informatie

Land

Streek

Druivenras

Producent

Houtlagering

Afsluiting

Inhoud

Smaakprofiel