Lieubeau Muscadet S&M “Confluent”
Confluent is de naam van deze wijn uit de enkele wijngaard L’Aulnaye. Deze wijngaard ligt tussen de Sevre en Maine ingeklemd, vandaar de naam en dus ook een specifiek micro-klimaat tussen deze twee rivieren in.
De wijnstokken zijn tussen de 20 en de 40 jaar oud en diep geworteld in Gneiss en Schist, een andere bodemsoort dan die je verder tegenkomt in de Loire vallei.
De wijn heeft een prachtige licht goudgele kleur en indrukwekkende geur. Hier komt gelijk een behoorlijke complexiteit naar voren, je ruikt de ziltigheid, rijpe appel en citroen, maar ook bakkersgist en briochetoast, iets sinaasappelschil en amandel.
Deze aroma’s komen in smaak ook terug in de wijn met een fijne frisheid en rondeur, loepzuiver en mineraal is dit een perfecte gastronomisch inzetbare wijn die een plekje verdiend in het betere wijnarrangement.
Beschrijving
Muscadet is één van de klassieke Franse wijnregio’s die helaas in verval is geraakt. Deels door een aantal slechte oogstjaren die zorgde voor schrale wijnen en een sterk terug gelopen vraag naar wijn uit deze regio.
Anderzijds komt dit ook doordat het een ‘moeilijke’ regio is. Alles is hier anders, waar het grootste gedeelte van de Loire in een dal ligt, goed beschermd van de wind uit zee, ligt Muscadet veel hoger op een plateau vlak aan de kust. Hierdoor is het klimaat anders, de druiven zijn anders, de bodem is anders, de cultuur is anders en zelfs de manier van wijn maken is anders. Bij Muscadet zien we eigenlijk altijd de techniek ‘Sur Lie’, dit betekent dat het gistbezinksel dat over blijft na het maken van de wijnen veel langer bij de wijn is gehouden en er nog een paar keer doorheen geroerd om de wijn meer smaak te geven, ronder en zachter te maken.
De naam Muscadet roept bij veel Nederlanders onterecht een reactie van zoete wijn op. Dit komt door de eerste vier letters van de naam van dit wijngebied, die lijkt op Muscat, maar hier niks mee te maken heeft. Muscadet wordt altijd geproduceerd van de Melon de Bourgogne druif die een zeer zuivere, elegante wijn voortbrengt.
Famille Lieubeau is een familiebedrijf dat z’n roots vind bij het Hôtel-Dieu ziekenhuis in Nantes. Waar voorouder Joseph ter adoptie is gelegd, vernoemd naar de mooie plaats (Beau-Lieu) en vervolgens opgegroeid bij een familie die druiven teelde voor de wijnbouw.
Daar heeft hij leren werken in een wijngaard en is vervolgens op latere leeftijd een eigen wijndomein begonnen.
Door deze voorhistorie werken ze uit respect nog altijd zo natuurlijk mogelijk in de wijngaard en doen ze zoveel mogelijk met de hand en soms met hulp van een paard in plaats van een tractor.
Desondanks is de familie Lieubeau zeer vooruitstrevend als het gaat om kwaliteit, ze willen graag laten zien dat er in Muscadet gastronomische terroirwijnen gemaakt kunnen worden door enkel met afzonderlijke wijngaarden, afzonderlijke wijnen te maken.
Wijn informatie
| Land | |
|---|---|
| Streek | |
| Druivenras | |
| Producent | |
| Houtlagering | |
| Biologisch | |
| Afsluiting | |
| Inhoud | |
| Smaakprofiel |