La Galline Banyuls Rimage
Deze diep robijnrode Banyuls is rijk, rijp en zoet. Met een complexe geur van gekarameliseerd fruit, chocolade, gedroogd fruit (pruimen) en geroosterde noten. De smaak is exceptioneel geconcentreerd, rijk en met zijdezachte tannines. Met een lange gelaagde afdronk. Een opwindende zoete wijn.
Beschrijving
De wijngaarden van Banyuls vind je in het zuiden van Frankrijk aan de mediteraanse kant, tegen de Spaanse grens aan. In het land van de Cataren.
Banyuls is een ‘vin doux naturel’. Dit zijn zoete (dessert)wijnen die van zowel witte als blauwe druiven kunnen worden gemaakt. Tijdens de vergisting wordt alcohol toegevoegd. Hierdoor sterft de gist en stopt de vergisting voordat alle suikers zijn omgezet. Met als resultaat een zoete wijn. VDN-wijnen zijn de specialiteit van de Franse streek Roussillon.Deze Banyuls is gemaakt van Grenache Noir en Carignan druiven.Banyuls is een fanatstische begeleider van desserts waarin veel chocolade is verwerkt. Een klassieke combinatie. Maar Banyuls smaak ook goed bij taarten met fruit, cacao, koffie en toffee. Een aanrader is de combinatie met blauw schimmel kaas…….
Wijn informatie
| Land | |
|---|---|
| Streek | |
| Druivenras | |
| Inhoud | |
| Afsluiting | |
| Houtlagering | |
| Smaakprofiel |