Gusto & Motion Cava Brut

Deze heerlijke strogele en heldere cava heeft een fijne mousse die niet zomaar verdwenen is. In de neus vinden we aroma’s van bloemen, rijp fruit en citrus. Deze GM Brut is een levendige mousserende wijn, met een aangenaam evenwichtige en elegante smaak van witte vruchten en citrus. Een smaak die even lekker en lang blijft nazinderen in de afdronk. Deze Cava is Vegan, dus er worden geen dierlijke producten gebruikt tijdens het productie proces, met name het klaren van de wijn.

Artikelnummer: 617000 Categorie:

Beschrijving

COVIDES Viñedos – Bodegas is ontstaan ​​uit de wens van een groep wijnbouwers uit de hele Penedés-regio om op een professionele manier, maar met hun eigen persoonlijkheid, wijnen en cava’s te produceren. Onze wijnmakerijen zijn verspreid over de regio en beschikken over de modernste faciliteiten.COVIDES Viñedos – Bodegas werd opgericht in 1963, het resultaat van de wil van meer dan 600 boeren om gezamenlijk de wijn van hun oogst uit te werken; In die tijd introduceerden boeren mechanisatie en de eerste tractoren op hun boerderijen en stopten met het maken van wijn thuis en het gebruik van door dieren aangedreven middelen. De 2 wijnmakerijen, de wijnmakerijen Sant Cugat Sesgarrigues en Sant Sadurní d’Anoia, werden destijds gebouwd met de modernste faciliteiten om wijnen met hun eigen persoonlijkheid te maken en te stoppen met zich alleen te concentreren op de productie van bulkwijn. De verkoop van flessenwijn en de productie van cava begonnen in de jaren tachtig. In de jaren 90 en tot op heden zijn de boerderijen vernieuwd en zijn de plantagesystemen aangepast om machinaal oogsten mogelijk te maken. In 2005 werd een nieuwe cava met een capaciteit van 7,5 miljoen flessen uitgebreid en gebouwd. Momenteel wordt ongeveer 50% van onze productie gebotteld, waarbij de beste most wordt geselecteerd voor de productie van onze wijnen.

Cava wordt vervaardigd volgens de ‘methode traditionelle’: de tweede gisting, die nodig is om de wijn mousserend te maken, vindt plaats in de fles met een rijping van 10 maanden sur lie.

Wijn informatie

Land

Streek

Druivenras

, ,

Inhoud

Afsluiting

Biologisch

Houtlagering

Smaakprofiel