Gerard Thomas St-Aubin 1er Cru ‘Murgers des Dents de Chien’
De kleur is intens strogeel. Rijp fruit, gebrande noten en vanille zijn enkele elementen die je in de complexe geur kan terug vinden. De smaak is elegant, maar zeer rijk aan nuances. Fruit, hout, zuren en mineraliteit zijn fraai met elkaar in harmonie. Een dijk van een wijn met een goed bewaarpotentieel.
Beschrijving
Het wijndorp Saint-Aubin vinden we in de Bourgogne, in de subregio Cote de Beaune, tegenover Chassagne-Montrachet. Gerard Thomas heeft er samen met zijn twee dochters dit prachtbedrijf. Waar hij vroeger vrij veel hout gebruikte in zijn wijnen heeft een van deze dochters hem gewezen op de positieve effecten van minder gebruik hiervan. Het specifieke karakter van de verschillende wijngaarden, waar de Bourgogne juist zo beroemd om is, komt hierdoor nog beter tot uiting.
In de Bourgogne hebben veel wijngaarden een eigen naam. Zo’n wijngaard noemt met in het Frans een ‘lieu-dit’. Als de druiven voor een wijn uitsluitend van zo’n wijngaard afkomstig zijn, mag die, naast de naam van het wijndorp op het etiket vermeld worden. In sommige gevallen heeft de wijngaard in kwestie ook nog de hogere status: Grand Cru voor de absolute (en zeer kostbare) top, of Premier Cru voor het niveau daar direct onder. Met zo’n wijngaard hebben we hier te maken: Murgers des Dents de Chien Premier Cru.
Wijn informatie
| Land | |
|---|---|
| Streek | |
| Druivenras | |
| Inhoud | |
| Producent | |
| Afsluiting | |
| Biologisch | |
| Houtlagering | |
| Smaakprofiel |