Ebano Salvalje Crianza
Volle paarsrode kleur. Lekker geurig in de neus met rood fruit en een tikje kruidigheid. De smaak is vol en krachtig, met veel sappig fruit en een stevige structuur. Door de rijping op houten vaten krijgt de wijn een mooie stuctuur en een vleug vanille in geur en smaak.
Beschrijving
Het huis Ebano is gelegen in de DO Ribera del Duero, in het hart van Spanje. Het is hier overdag erg warm, maar ‘s nachts koelt het flink af. Dit staat garant voor de geleidelijke rijping van de druiven, wat de aromatische complexiteit ten goede komt.
Deze wijn heeft zes maanden op houten vaten van Frans eikenhout gerijpt. Dit betekent dat wijn officieel slechts de status ‘Crianza’ heeft. Maar wat ons betreft dan wel een hele serieuze.. De wijnen van Ribera del Duero moeten gemaakt zijn van Tinto fino voor het grootste gedeelte. Dit is de plaatselijke naam voor de Tempranillo-druif. Ebano is een zuster bedrijf van Valminor onze Albarino producent.
Wijn informatie
| Land | |
|---|---|
| Streek | |
| Druivenras | |
| Producent | |
| Biologisch | |
| Houtlagering | |
| Afsluiting | |
| Inhoud | |
| Smaakprofiel |