Domaine Blayac Minervois
Diepe, paarsrode kleur. De open geur barst van het zwarte fruit, met die typisch Zuid-Franse kruidige ondertoon. De smaak is direct aantrekkelijk door de vol-sappige aanzet. De onderliggende structuur van zuren en tannines geeft pittig weerwoord, zonder dat het weldadige rijpe fruit hierdoor weg gedrukt wordt. Lekker!
Beschrijving
Minervois is een deelgebied van de westelijke Languedoc dat wat meer landinwaarts ligt. De warme en droge omstandigheden die hier heersen, zorgen voor warmbloedige wijnen met veel donker fruit en kruidig zweempje ‘garrique’, zoals de Fransen hun wilde tijm, rozemarijn e.d. graag noemen.
De wijnen van Minervois zijn altijd assemblages op basis van Grenache en Syrah. Domaine Blayac gebruikt ook een deel Carignan voor deze wijn.
Wijn informatie
| Land | |
|---|---|
| Streek | |
| Druivenras | |
| Inhoud | |
| Producent | |
| Afsluiting | |
| Biologisch | |
| Houtlagering | |
| Smaakprofiel |