Domaine Beaulieu Gros Manseng Moelleux
De wijn heeft een prachtige heldere, strogele kleur. In de geur en smaak tropisch fruit, volheid en rijkdom. Fris zoet die door de goede zuurbalans, waardoor de wijn niet zwaar of plakkerig is.
Beschrijving
De Gascogne is een gebied met veel historie. Deze streek is de bakermat van de Armagnac, een drank die met grote sprongen uit de mode is geraakt. Het zijn een aantal boeren geweest die de krachten hebben gebundeld en een aantal coöperaties hebben opgericht. Zij hebben de druiven die in dit gebied van oudsher staan weer een tweede kans gegegeven. Door te investeren in moderne vinificatie-apparatuur zijn ze erin geslaagd om sprekende frisse wijnen te produceren. Nu deze ontwikkelingen een aantal jaren bezig zijn, komen er ook jonge ambitieuze boeren die zich niet bij de gezamelijkheid van de coöperatie kunnen vinden. Dominique Ferret is ook zo’n gedreven jonge boer die vind dat hij op eigen benen kan staan. Hij produceert heerlijke frisse wijnen met een vol, fruitig karakter. De karakteristieken die bij een moderne wijn horen.
De zoetheid van de wijn is op een natuurlijke manier verkregen. De druiven zijn laat geoogst, waardoor ze meer suiker bevatten. Deze kunnen tijdens de vergisting niet allemaal omgezet worden in alcohol, zodat de wijn een natuurlijke zoetheid krijgt.
Wijn informatie
| Land | |
|---|---|
| Streek | |
| Druivenras | |
| Inhoud | |
| Producent | |
| Afsluiting | |
| Biologisch | |
| Houtlagering | |
| Smaakprofiel |