Contra Soarda Il Pendio
De wijn heeft een gele kleur met een mooie gouden glans erover heen. De geur is vol en complex, met een combinatie van geel fruit, kruidig hout en butterscotch. In de mond wordt de rijke aanzet gevolgd door een diepte waarin smaakconcentratie en heerlijke zuren een elegant spel spelen dat voortduurt tot in de lange afdronk.
Beschrijving
Het huis Contra Soarda is gelegen nabij het plaatsje Bassano del Grappa, in het grote gebied Veneto. Eigenaar Mirco Gottardi besloot hier in 1999 een verwaarloosd stuk grond met een verlaten wijn- en olijfboomgaard aan te kopen. In enkele jaren tijd werd de hele boel rigoureus ontgonnen, waarbij de gezonde oude onderstokken zoveel mogelijk gespaard bleven. In het onregelmatig heuvelachtige landschap creëerde hij een fantastisch amfitheater, dat hij beplantte met ca 6ha wijnstokken. Inmiddels is het hele wijngaardbezit uitgegroeid tot ca 12ha die Mirco samen met zijn zoon Marcello volledig biologisch beheert. Vespaiolo speelt de absolute hoofdrol bij Contra Soarda. Deze witte druif wordt in de streek van oudsher gebruikt voor de eenvoudige lokale wijn. Mirco en Marcello zijn er echter in geslaagd om er moderne wijn met internationale allure van te maken. Naast de witte wijnen op basis van vespaiolo, maken ze krachtige en terroir-getypeerde rode wijnen van o.a. marzemino nero, merlot en pinot noir. Stuk voor stuk bijzondere en zuivere wijnen met de onmiskenbare signatuur van dit geweldige huis.
80% Garganega, 20% Vespaiolo, beiden van de oudste stokken en na strenge selectie Vinificatie: Garganega 50% vergisting en rijping barrique en 50% vegisting en rijping op demi-muid (600l) Vespaiolo 100% RVS Spontane vergisting, spaarzaam SO2 gebruik (totaal SO2 ca 60 mg/l)
Wijn informatie
| Land | |
|---|---|
| Streek | |
| Druivenras | |
| Inhoud | |
| Producent | |
| Afsluiting | |
| Biologisch | |
| Houtlagering | |
| Smaakprofiel |