Contra Soarda Gaggion

Beschrijving

Contra Soarda is gevestigd nabij Bassano del Grappa, ca 90 km ten noorden van Verona. Deze streek valt binnen de DOC Breganze en maakt onderdeel uit van grote gebied Veneto. Eind 90-er jaren besloot Mirco Gotardi, eigenaar van Restaurant Pulirien, ook zijn eigen wijnen te gaan produceren. Hij kocht grond aan en ontgon daar wijngaarden. Er stond op dat moment vooral merlot, chardonnay en garganega. De wijngaarden zijn echter geheel nieuw opgezet, gezonde oude onderstokken zoveel mogelijk behouden of opnieuw geënt en waar nodig jonge stokken geplant. Dit heeft geresulteerd in de huidge aanplant van o.a. de streektypische vespaiolo, pinot noir, merlot en carmenere. De ligging van de wijngaard is uniek. De zuid-west helling van het dal is geprepareerd voor de druiventeelt. De vulkanische bodem zorgt hier voor veel mineraliteit en perfecte vochtregulatie. Omdat de wijngaard vrij hoog en tussen twee heuveltoppen ligt, heeft de wijngaard altijd wind. Tevens koelen de nachten ook goed af, dus ideale omstandigheden om de druiven gelijdelijk te laten rijpen. Dat Mirco niets aan het toeval overlaat blijkt wel uit de keuze van zijn wijnmaker. Dat is Marco Bernabei, de zoon van de legendarische Franco Bernabei. Marco is op het ogenblik één van de meest gevraagde wijnmakers van Italië De werkwijze van Mirco is volledig biologisch: geen kunstmest, lage rendementen en nauwelijks bestrijdingsmiddelen. Dat kan omdat er geen buren zijn, hij heeft alles in eigen hand.

Marzemino nero is een inheems druivenras wat voornamelijk te vinden is in Trentino en een bloemig en kruidig karakter heeft. Deze wijn is niet gefilterd en heeft twee jaar op frans eikenhout gelagerd gelegen, van verschillende afkomst en behandelingen, en 1 jaar op fles. De wijnmakerij is prachtig! Geinspireerd door Gaudi heeft architect Henry Zilio een waar kunstwerk neergezet, dat het bezoeken meer dan waard is.