Château Petit Bouquey Saint-Emilion Grand Cru

Beschrijving

Château Petit Bouquey is al vier generaties lang eigendom van de familie en begon in de jaren met het maken van wijn. Door de wijncrisis zijn zij lange tijd lid geweest van de wijncoöperatie van Saint-Emilion. Aan het begin van de 21e eeuw begint een nieuw avontuur ……. Eric Bordron bouwt een nieuwe wijnmakerij in St-Hippolyte waar hij 3.60 ha aan wijngaard bezit en sinds het oogstjaar 2010 wijn maakt.

Van oudsher werden er in de Bordeaux 6 druivenrassen gebruikt voor het maken van rode wijn. Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc als belangrijkste druiven en Carmenère, Malbec en Petit Verdot in wat lagere percentages. Over het algemeen genomen worden de meeste wijnen die uit de linkerzijde van de Bordeaux streek komen, de linkeroever, gedomineerd door de Cabernet Sauvingon en de wijnen die uit de rechterzijde, de rechteroever, komen door Merlot. Deze wijn wordt gemaakt van 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon en 15% Cabernet Franc. De druiven worden met de hand geplukt en er wordt met veel respect voor de natuur geproduceerd. De wijn rijpt 12 maanden in Franse barriques (1/3 nieuw).