Château Maucoil Châteauneuf-du-Pape Tradition Blanc

Beschrijving

De familie Arnaud, die al wijngaarden had in Châteauneuf-du-Pape, besloot in 1995 het landgoed te kopen. De wijnfamilie bracht onmiddellijk veel energie en passie in Château Maucoil. De nieuwe generatie nam vervolgens het stokje over in 2009 met een sterk verlangen om de toekomst van het landgoed veilig te stellen en op een milieuverantwoorde manier te beheren. In 2013 besloten Bénédicte en Charles Bonnet Frédéric en Benoit Lavau om samen te gaan werken en het viertal runt nu samen één wijnhuis. De 45 hectare wijngaarden in de appellatie Châteauneuf-du-Pape worden sinds 2011 biologische bewerkt. ​​De eigenaren zijn zich bewust van de bevoorrechte ligging en het unieke terroir van het landgoed, dus laten ze de wijnstokken in hun eigen tempo groeien met de aandacht, precisie en het geduld dat ze nodig hebben. Ze zijn zuinig op de bodem en werken op de traditionele manier zonder chemische bestrijdingsmiddelen te gebruiken. Bij Château Maucoil geven ze de voorkeur aan oude methoden zoals ploegen, heuvels vormen en ploegen. Ze runnen de wijngaard met maximaal respect voor de mensen en de natuur.

Deze witte Château-neuf-du-Pape wordt gemaakt van hoofdzakelijk Grenache Blanc (90 %) en daarnaast Bourboulenc, Clairette Blanc en sinds de oogst van 2016 ook wat Roussanne die op hout (oud hout) wordt opgevoed alvorens de assemblage plaatsvindt waardoor de wijn iets meer romigheid heeft gekregen dan voorgaande jaren. Alle druiven worden apart gevinificeerd voordat ze geblend worden. De Grenache Blanc, Bourboulenc en Clairette ondergaan geen malolactische vergisting om frisheid in de wijn te behouden.