Château Bizard ‘Blanc d’Amour’
Blanc d’Amour is een elegante witte wijn uit het Rhône dal, zo zie je er niet veel! Vaak hebben de witte druiven in deze regio last van de warmte, maar met de juiste manier van aanplanten en iets hoger gelegen wijngaarden kunnen hier evengoed fijne wijnen gemaakt worden.
De druiven die gebruikt worden voor deze wijn zijn: Grenache Blanc, Viognier, Marsanne en Rousanne. Alle 4 inheems voor de regio en berucht om hun potentie tot kwaliteitswijnen. Elegantie en bescheidenheid is daarvoor het code-woord. Lage opbrengsten zorgen voor gezondere druiven met meer aroma-stoffen, veel wind door de wijngaard en goed watermanagement zorgen voor voldoende koeling in de wijngaard waardoor meer frisheid blijft behouden.
Citroengeel van kleur, valt deze wijn vooral op in geur doordat deze eruit stuift, met een zachte kruidigheid, licht bloemig, honingkruiden, perzikjes, mandarijn en kweepeer. In de smaak is ze ook mooi mineraal met een licht kruidig bittertje in de afdronk. Een complexe wijn die zich goed laat aansluiten bij diverse Mediterrane visgerechten en vegetarische gerechten met milde Aziatische invloeden.
Schenk deze wijn vooral niet te koel en geef de wijn ook voldoende lucht om het beste naar voren te komen.
Beschrijving
Het Rhône-dal is beroemd om zijn mooie wijnen en al eeuwenlang geliefd door met name de Parijsenaren, Belgen en Nederlanders. Het is een regio die constant in beweging is, hier worden wijnen van alle soorten én van alle kwaliteiten gemaakt. Het is daardoor soms moeilijk om door de bomen het bos te kunnen blijven zien.
Wel kan je er vanuit gaan dat een wijn met een AOP status van een hogere kwaliteit is dan de ‘gewone’ Côtes du Rhône wijn.
Om deze status te verkrijgen moet een afgebakende gemeente zich in het geheel bewijzen in onderscheidenheid en kwaliteit. Zo behoort de regio Grignan-les-Adhémar tot de regio’s met een eigen AOP status sinds 2010, maar hebben ze al veel langer een apart kwaliteitskeurmerk.
In Nederland hadden we dat blijkbaar al vroeg door, Château Bizard exporteert namelijk al sinds de eerste oogst na 1862 hun wijnen naar Nederland en België.
Château Bizard verkocht destijds nog haar wijnen onder de naam Côtes du Rhône, maar heeft dus sinds 1973 een kwaliteitsstatus en sinds 2010 behoren ze tot de AOP Grignan-les-Adhémar. Hier worden wijnen gemaakt op elegantie en fruitigheid. Dit doen ze al generaties lang met een goed inzicht op de natuur en focus op efficiëntie en hygiëne. Zo ziet de kelder er onberispelijk uit en hebben ze al hun wijngaarden aangeplant in rijen van noord naar zuid zodat de noordelijke Mistral winden de wijngaarden optimaal kunnen koelen.
Ze hebben enkel klassieke druivenrassen aangeplant staan zoals o.a. Syrah, Grenache- Blanc&Noir, Mourvèdre, Viognier, Rousanne en Marsanne. Moderne vinificatie wordt gebruikt om de karakteristieken van de druiven te behouden waarna een klassieke rijping volgt op betonnen vaten en houten vaten. Voor de witte wijnen gebruiken ze enkel RVS.
Kortom, klassieke wijnen met kruidigheid, fruit en finesse!
Wijn informatie
| Land | |
|---|---|
| Streek | |
| Druivenras | |
| Producent | |
| Houtlagering | |
| Inhoud | |
| Afsluiting | |
| Smaakprofiel |