Butussi Cabernet Franc
Robijn-rood met paarse accenten. De geur is intens met aroma’s van rijp rood fruit en een rassige vleug groene paprika. In de aanzet geeft de wijn lekker sap, om vervolgens ook hier z’n spieren te laten zien in de vorm van pittige zuren en tannines. Heerlijk bij aan het bot gegaarde Cote de Boeuf.
Beschrijving
Het wijnhuis Valentino Butussi in de streek Friuli, in het uiterste noordoosten van de Italië, op slechts een paar kilometer van de Sloveense grens. Het is een warme streek waar desondanks opmerklijk veel stevige witte wijn geproduceerd worden, zoals van Pinot Grigio, Sauvignon Blanc en de lokale Friulano. De rode wijnen van hier hebben vaak een boers, robuust karakter en worden gemaakt van Cabernet Fran, cabernet sauvignon en de lokale Refosco.
Hoewel we Cabernet Franc als cepagewijn tegenkomen in de Loire (Chinon, Saumur, Bourgeuil), staat deze druif ook al minstens twee eeuwen aangeplant in Friuli, het uiterste noord-oosten van Italië.
Wijn informatie
| Land | |
|---|---|
| Streek | |
| Druivenras | |
| Inhoud | |
| Producent | |
| Afsluiting | |
| Biologisch | |
| Houtlagering | |
| Smaakprofiel |