Bersano Ruchè di Castagnole Monferrato

Ruchè is een druif waarvan wereldwijd slechts 150 ha staat aangeplant. Deze druif komt historisch gezien uit het gebied rond de stad Castagnole Monferrato, heeft sinds 2010 de DOCG status en mag daarvoor in slechts 7 dorpen aangeplant staan en moet sindsdien aan strengere regels voldoen met betrekking tot herkomst, opbrengsten en rijping.
Van oudsher is dit een wijn die vooral lokaal werd gedronken op zondag na de mis. De dames dronken de lichtere mild zoete Moscato d’Asti en de heren de volle rode wijn gemaakt van de Ruchè.

Deze wijngaard behoort bij het landgoed San Pietro Realto op 350 meter hoogte, met een perfecte ligging op het zuidwesten en een bodem vol klei en slib. Hier heeft Bersano 32 ha aangeplant met Grignolino en Ruchè om deze druiven een comeback te geven en de oude cultuur te bewaren.

Qua kleur en geur heeft de wijn overeenkomsten met zowel Barbera als Nebbiolo. Het fruit van de Barbera ruik en proef je terug te samen met het viooltjes en rozenblad aroma van de Nebbiolo.
Deze wijn heeft desondanks een onmiskenbaar eigen karakter, zo kom je hierin frambozen, kersen, pruimen, hazelnoten, gedroogd fruit en een aardse toets van bosgrond en champignon in tegen.
Je kan deze wijn prima zien als een Barolo qua smaak, zonder de heftige tannines en zuren, die jong al perfect op dronk is. Behandel deze wijn dus hetzelfde met groot glaswerk en gekoeld rond de 18 graden, daarop is deze wijn perfect te schenken met herfstsmaken zoals paddenstoelen, zuurkool, wild gevogelte en hert, maar ook met pompoen en voorjaarslam.

Artikelnummer: 951002 Categorie:

Beschrijving

Bersano is een toonaangevend wijnproducent in Piëmonte. Naast de specialisatie in Brachetto maken ze nog veel meer mooie wijnen.
Brachetto is broodwinner in de stal van Bersano, daardoor is er meer ruimte voor kwaliteit boven kwantiteit in hun andere wijnen.

Zo hebben ze nog een aantal (bijna) vergeten druivenrassen aangeplant staan die inheems zijn voor Piëmonte zoals ook bij ons verkrijgbaar, Grignolino en Ruchè.
Traditie en familie hebben ze hoog in het vaandel. Zo bevind de kelder zich nog in het hart van Nizza Monferrato en houden ze vast aan traditionele gebruiken voor het maken van hun wijnen sinds 1935 is er enkel geinvesteerd in kwaliteit. Dit was het moment dat Arturo Bersano in het domein aan de slag ging en dit vele decennia heeft volgehouden.

Inmiddels is het domein in handen van de familie Massimelli die met dezelfde visie verder gaan in het bedrijf.

Piëmonte is een dynamisch wijngebied waar veel tradities worden gehandhaafd en veel diversiteit te vinden is. Elke wijnliefhebber komt hier aan z’n trekken, van mousserende wijnen, tot wit, tot rood en tot dessertwijn, alles is te vinden in Piëmonte.
Om dit duidelijker in kaart te brengen en de kwaliteiten van het gebied te laten zien komen er nog steeds nieuwe gebiedjes bij met een Beschermde Oorsprongs Benaming (DOC) en zelfs ook losse wijngaarden en topgebieden met de Gegarandeerde Kwaliteits aanduiding (DOCG). Zo is Nizza een in 2017 nieuw erkende DOCG in het hart van Asti, bedoeld voor de mooiste Barbera wijnen van de regio.

Wijn informatie

Land

Streek

Druivenras

Producent

Houtlagering

Biologisch

Inhoud

Afsluiting

Smaakprofiel