Bersano Brachetto d’Acqui DOCG
Licht rood gekleurde wijn met een zachte mouse. In de geur vooral bloemig denk aan rozen en fris vers rood fruit zoals aardbei en framboos. De zoete smaak is erg verleidelijk en elegant. De afdronk is superfruitig subtiel en zacht zoet, een heerlijke lichte verfrissende dessertwijn in de geur en smaak is een hintje muscat waar te nemen.
Gekoeld is dit een heerlijke verassende dessertwijn voor bij chocoladedesserts of een pavlova, maar onderschat zijn inzetbaarheid niet met pittige Aziatische gerechten.
Beschrijving
Piëmonte is toch wel een van de mooiste wijnstreken met het glooiende landschap de groene heuvels en vergezichten over de met sneeuw bedekte toppen. De regio is wereld beroemd om zijn gastronomie en wijnproductie. Zo is deze regio vooral bekend door de truffels en haar rode wijnen zoals bijvoorbeeld Barolo. Piëmonte is eveneens de bakermat van de Brachetto druif, een inheemse blauwe druif met veel fruitige en aromatische toetsen, genoeg kleur en praktisch geen tannines.
Kortom, een druif die geen spannende rode wijnen levert, maar uitstekend gebruikt kan worden voor de productie van zoete en mousserende wijnen.
Arturo Bersano wordt gezien als één van de vaders van de tegenwoordig populaire Brachetto d’Acqui in zijn huidige vorm.
Brachetto d’Acqui is een zoete, mousserende, rode wijn. Sinds 1996 heeft deze wijn een DOCG status. Geheel volgens de traditie maakt men in deze streek een zachte aangename zoete wijn. Die als aperitief gedronken kan worden maar zeker niet misstaat bij een niet te zoet dessert.
Wijn informatie
| Land | |
|---|---|
| Streek | |
| Druivenras | |
| Producent | |
| Houtlagering | |
| Afsluiting | |
| Biologisch | |
| Inhoud | |
| Smaakprofiel |