Belland Santenay Blanc ‘Comme Dessus’
De kleur is licht goud. In de neus honing met hints van geroosterd brood en exotisch fruit. De smaak is zeer rond met een lichte toets van vanille. Perfect gebalanceerd dankzij de typische vetheid van de Santenay-wijnen met een lichte zuurgraad.
Beschrijving
Roger Belland en zijn dochter Julie vertegenwoordigen de vijfde en zesde generatie van het domein Belland. Het domein telt 23 hectare aan wijngaarden, voornamelijk gelegen in de beste terroirs van Premiers en Grands Crus van Les Maranges, Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Meursault, Volnay en Pommard.
De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd, waarna de druiven worden geperst dankzij een pneumatische pers. Het sap fermenteert bij lage temperatuur in Franse eiken vaten in onze kelders. Tijdens de malolactische gisting roeren ze één keer per week de droesem in de vaten om onze wijnen meer body en complexiteit te geven. De Santenay krijgt 8 maanden houtrijping.
Wijn informatie
| Land | |
|---|---|
| Streek | |
| Druivenras | |
| Inhoud | |
| Producent | |
| Afsluiting | |
| Biologisch | |
| Houtlagering | |
| Smaakprofiel |