• ocone diana

    Ocone ‘Diana’ Falanghina del Sannio

    Beeldschone wijn, gemaakt van Falanghina in de sub-zone Taburno. Helder, bijna bleek van kleur met een licht gele ontwikkeling in de kern.
    In de geur komen de bloemige toetsen je tegemoet, vergezeld door perzik, abrikoos, citroen en sinaasappelbloesem. De smaak maakt hier een grote deel van waar met een stevige ruggengraat, vuursteen, rijp fruit, lekker dik sap met verfijnde lichte zuren.

    Elegant, bloemig, verfijnd en licht kruidig komt de wijn het best tot zijn recht met schaal- en schelpdieren, vinaigrettes en licht aardse smaken.
    Als gasten hier mee kennis gemaakt hebben in een tasting of arrangement, komen ze vaak terug voor dit soort wijnen.

  • Bozzovich Rosso Beneventano

    Bozzovich Rosso Beneventano

    De Bozzovich wijnen zijn een hommage aan kunstenaar Sergio Bozzovich die in 1910 de basis heeft gelegd voor dit etiket met een poster bedoeld om de wijnen van Ocone te promoten in het kielzog van de eerste wereldoorlog. Dit was destijds zeer gebruikelijk met mooie Art Nouveau posters om de wijnbranche weer overeind te helpen.

    Een prachtige blend van 2 lokale druivenrassen, namelijk de Aglianico en Piedirosso. Aglianico wordt als druif ook gerekend tot de 3 nobele blauwe druiven van Italië, samen met de Nebbiolo en Sangiovese en staat bekend om zijn weerbaarheid in barre omstandigheden. Deze druif gedijt net als zijn collega Piedirosso goed op een vulkanische bodem. Nou heeft laatstgenoemde wel een iets bijzonderdere achtergrond. Er wordt lokaal gezegd dat de Piedirosso druif is geschonken door Christus na de uitbarsting van de Vesuvius. Deze uitbarsting zou namelijk zijn gebeurt doordat zijn vriend Lucifer verbannen werd uit de hemel. Op de vulkanische hellingen van de nabijgelegen Vesuvius komen we deze druif veelvuldig tegen en noemen ze de wijnen die hier gemaakt worden ‘Lacrima Christi’, Christus huilt.

    Onmiskenbaar voor een dergelijke wijn door de licht rokerige toetsen, salmiak, kersen, fijne zuren, vuursteen en een licht aards karakter. Spannende wijn die zeer verteerbaar is en goed aansluit op de Zuid-Italiaanse keuken.

  • Bozzovich Bianco Beneventano

    Bozzovich Bianco Beneventano

    De Bozzovich wijnen zijn een hommage aan kunstenaar Sergio Bozzovich die in 1910 de basis heeft gelegd voor dit etiket met een poster bedoeld om de wijnen van Ocone te promoten in het kielzog van de eerste wereldoorlog. Dit was destijds zeer gebruikelijk met mooie Art Nouveau posters om de wijnbranche weer overeind te helpen.

    Een prachtige blend van 3 lokale druivenrassen, namelijk de Falanghina, Fiano en Greco. Dit geeft een wijn die aromatisch en bloemig is in geur. In smaak verfijnde citrus toetsen, iets rijpe abrikoos, kruidigheid, een vleugje salmiak en amandel. Elegante wijn, met veel vulling en verschillende smaaklagen die de wijn spannend houden.

    Gastronomisch goed inzetbaar door de complexiteit van de wijn. Denk aan een mooi vis hoofdgerecht of vegetarisch in de Italiaanse stijl.