• Domaine Normand Pouilly-Fuissé Climats

    Klassieke Bourgognewijn in hart en nieren. Het zuidelijke Mâconnais is bekend om zijn mooie Chardonnay wijnen, waarvan de meest gerenommeerde uit het kleine gebiedje Pouilly-Fuissé komen.
    Zoals bij elke wijn uit de Bourgogne staat op dit etiket dus niet de naam van de druif, maar van de plaats waar deze vandaan komt. De druif is namelijk ondergeschikt aan de ‘Terroir’, die bepaalt de uiteindelijke smaak van de wijn.
    Climats staat voor een wijngaard van 1,6 Ha die een andere ligging heeft dan de andere wijngaarden en dus ook een wijn verzorgt die anders is dan de gebruikelijke Pouilly-Fuissé.
    Mooi strogeel van kleur met in de geur een duidelijk bloemige toets, wat wit fruit en een beetje vanille dankzij de rijping van 12 maanden op eikenhouten vaten. In de smaak een volle rijke wijn met genoeg frisheid en citrus toetsen, weelderig en krachtig met een mineraliteit, sinaasappelschil en laurier in de afdronk.

  • Domaine Normand Macon La Roche Vineuse Blanc

    Domaine Normand Macon La Roche Vineuse Blanc

    Mooie, strogele kleur. De geur is open en direct aantrekkelijk met fijne geuren van zacht vers fruit, zoals peer en abrikoos. In de smaak valt daarnaast het heerlijke zachte mondgevoel op dat op een buitengewoon smakelijke wijze samen gaat met lekker frisse zuren. Opwekkend en erg mooi in balans.

  • Domaine Normand Bourgogne Aligoté

    Let op, bij deze Bourgognewijn gaat het niet om de Chardonnay, maar om de Aligoté! De minder bekende inheemse witte druif die iets moeilijker rijpt en daardoor vaak als inferieur wordt gezien.
    Hier maken ze evengoed beeldschone wijnen van, maar wel een stukje anders. Aligoté kenmerkt zich door de frisse zuren en het zuivere lichtvoetige karakter, wat groene nuances en een fijne mineraliteit.
    Een wijn die goed aansluit op salades en zeefruit, grapefruit en magere vleesvoorgerechten.

  • Domaine Normand Pouilly-Fuissé 1er Cru ‘Au Vignerais’

    Klassieke Bourgognewijn in hart en nieren. Het zuidelijke Mâconnais is bekend om zijn mooie Chardonnay wijnen, waarvan de meest gerenommeerde uit het kleine gebiedje Pouilly-Fuissé komen.
    Zoals bij elke wijn uit de Bourgogne staat op dit etiket dus niet de naam van de druif, maar van de plaats waar deze vandaan komt. De druif is namelijk ondergeschikt aan de ‘Terroir’, die bepaalt de uiteindelijke smaak van de wijn.
    Premier Cru wijn, een stapje hoger, een  stapje beter, verwacht hierin meer smaak en concentratie. Elke wijngaard verzorgd een andere smaak, in dit geval een wijn met veel structuur en kracht, mineraliteit en dikte. Nu al lekker, maar heeft nog een hele mooie toekomst voor zich.
    Mooi strogeel van kleur met in de geur een duidelijke toets van het hout, honing, kruiden en citrus komen je tegemoet. In de smaak proef je eveneens vanille, maar dit maakt al snel plaats voor een toets van briochetoast, citroenschil, sinaasappel, laurier, abrikoos, rijpe appels en hazelnoot.

  • Domaine Normand Macon La Roche Vineuse Rouge

    Domaine Normand Macon La Roche Vineuse Rouge

    Granaatrood en net niet helemaal transparant van kleur. De geur is aangenaam fris, met veel rood bosfruit en een licht aardse ondertoon. De smaak is in de aanzet lekker sappig en fruitig. In de onderliggende structuur van fraaie zuren en heel fijne tannines geeft de wijn vervolgens zijn ware karaktervolle aard prijs. Een elegante rode wijn met karakter, heerlijk bij steak tartare. 100% Gamay.