La Gioiosa Prosecco frizzante
Sprankelende Italiaanse prosecco. Lente in je glas! Met een hoop frisheid van wit fruit en citrus. Een zacht mondgevoel, met veel sap, een verfijnde subtiele mousse en een zuivere afdronk.
-
-
La Gioiosa Bianco frizzante
Verfijnd vrolijk bubbeltje uit Italië. Strogeel van kleur en met een fijne mousse. In de geur vooral veel licht wit fruit (appels, peren). De wijn is sappig en verfrissend, met een subtiel, dorstlessend bittertje.
-
Bossotti Rifletti
Aan de basis van deze bijzondere rosé wijn staat de nebbiolo druif, aangevuld met barbera. De geur is krachtig, met eerder aardse, kruidige aroma’s dan fruit. Ook de smaak is verrassend krachtig voor een rosé. Veel concentraat en een indrukwekkende structuur. De afdronk is lang en bevat een prettige frisheid. Drink hem gekoeld, maar zeker niet te koud, zodat de smaak optimaal tot z’n recht kan komen.
-
Velenosi Querciantica Visciole Selezione 0.5L
De balans voor deze wijn verhoud zich tot 70% wijn van de Lacrima di Morro d’Alba en 30% kersensiroop.
De druiven zijn uniek en elk jaar weer een uitdaging, Lacrima di Morro d’Alba is een bijna uitgestorven druivenras dat moeilijk is om mee te werken doordat deze namelijk snel vocht verliest als deze rijp is. De druif begint te tranen/huilen (Lacrima). Er zijn gelukkig nog enkele experts die de traditie van deze druif in leven houden
De kersen zijn ook bijzonder, het is een zeer oude wilde soort, de Prunus cerasus. Deze hebben een zeer donkere kleur en hoge zuurgraad waardoor er uiteindelijk een goede natuurlijke frisheid over blijft in de wijn.
De kleur is vrij fel gekleurd. De geur is vol en fris. De smaak is heerlijk levendig zoet, met de aroma’s van verse kersen en bramen, bloemen en kaneel. Door zijn prachtige zoet-zuur balans is deze wijn zeer geschikt bij desserts op basis van fruit. Daarnaast combineert hij ook verrassend goed bij chocolade.
De Selezione heeft een iets kruidiger karakter met meer diepgang -
Bossotti Langhe Arneis
De kleur is helder, bleekgeel. De geur is aromatisch, fris maar ook ietsje rijp. In de smaak komen zachte fruitaroma’s van peer en rijpe appel naar voren, maar ook wat venkelkruid. Frisse maar prettige zuren blijven lang hangen. In de afdronk komt een klein, zacht bittertje naar voren die de wijn wat stevigheid geeft.
-
Soave Brigaldara
Lichte gele kleur. In de neus florale tonen. De smaak is typisch Soave, droog en zacht met citrus en molligheid. In de afdronk zacht met wat tonen van amandel.
-
Contra Soarda Il Pendio
De wijn heeft een gele kleur met een mooie gouden glans erover heen. De geur is vol en complex, met een combinatie van geel fruit, kruidig hout en butterscotch. In de mond wordt de rijke aanzet gevolgd door een diepte waarin smaakconcentratie en heerlijke zuren een elegant spel spelen dat voortduurt tot in de lange afdronk.
-
Contra Soarda ‘Vignasilan’ Vespaiolo superiore
De wijn is strogeel en helder. Zodra je aan het glas ruikt, weet je dat er iets bijzonders in zit. Enkele steekwoorden zijn peer, citrus, bloemenhoning en vuursteen. In de volle smaakaanzet domineren de rijpe aroma’s met wat aards, maar al snel ontwikkelt de smaak zich, onder invloed van de fijne zuren, door naar een frisse en mineralelige afdronk. Dit geeft de wijn z’n delicate karakter.
-
I Sodi Chianti Classico DOCG Magnum
Medium intens robijnrood van kleur. In de geur de typische Chianti-combinatie van rijpe rode kersen en maartse viooltjes. De smaak is elegant, maar krachtig, met lekker kersensap en een vleugje kruidig zoethout. Geweldige zuren in combinatie met mooi rijpe tannines, geven de wijn z’n slanke en karaktervolle voorkomen. Eerste klas Chianti Classico.
-
Bossotti Barbera d’Asti superiore
Mooi rood van kleur met een rozerode rand. De geur bevat tonen van donker fruit en bittere chocola. In de sappige smaak worden deze aroma’s ook goed waargemaakt. Daarbij is de wijn goed gestructureerd en is de afdronk mooi lang en harmonieus. Klasse.
-
Bossotti Barbera Magnum
Mooi rood van kleur met een rozerode rand. De geur bevat tonen van donker fruit en bittere chocola. In de sappige smaak worden deze aroma’s ook goed waargemaakt. Daarbij is de wijn goed gestructureerd en is de afdronk mooi lang en harmonieus. Klasse
-
Contra Soarda Gaggion
Een wijn met een mooi ontwikkelde rode kleur. Naast zwarte kersen en bessen in de geur geeft de wijn in de smaak kersen en aarbei. De wijn heeft een goede balans tussen fruit, zuren en tannine.
-
Brigaldara Valpolicella Ripasso
De kleur is baksteenrood en heeft een medium intensiteit. De geur is warm en vol met veel rijp fruit met een zwoel-kruidig randje . De sappige smaak geeft aroma’s van zoete kersen, pruimen en een klein beetje tabak. De onderliggende structuur van milde zuren en tannines geeft deze wijn een lekkere bite en een goede afdronk.
-
Brigaldara Amarone Classico
Een prachtige robijnrode kleur vult het glas. De wijn is helder en heeft een oranje, bruine gloed. De geur is intens, warm en complex. Elke keer wanneer men aan deze wijn ruikt komen er meer en meer geuren naar voren, enkele kenmerken zijn rijpe amarenekersen, drop, laurier, vanille. De smaak is vol, rijp en intens. Ook weer die heerlijke rijpe kersen, met een zachte houtsmaak.
-
Velenosi Montepulciano d’Abruzzo Conica
De kleur van deze wijn is robijnrood. De geur van rijp donker fruit en een aantrekkelijke kruidigheid komt gelijk naar voren. De smaak is heerlijk sappig, met ook hier die lekker kruidige fruitigheid. Naast het sap heeft de wijn ook voldoende zuren en soepele tannines, wat zorgt voor een lekker pittige afdronk
-
Velenosi Brecciarolo
Volle rijke wijn met een diepe robijnrode kleur. De geur heeft een mooi parfum van rijp donker fruit en specerijen, zoals nootmuskaat en een klein tikje vanille. In de mond is de wijn lekker vol en sappig. De combinatie van rijp fruit en kruidigheid komt ook in de smaak terug. Zachte, rijpe tannines en ingetogen, maar duidelijke zuren voor een goede balans en complexiteit, ook in de aangename afdronk.
-
Chianti Gratena
De Gratena Chianti is helder rood van kleur. In de neus veel donkere vruchten. Het is een mondvullend glas met aroma’s van rijpe bosvruchten, kruiden en heeft een subtiele afdronk. Een zachte Chianti omdat de zuurgraad in deze wijn net iets minder aanwezig is dan andere Chianti’s.
-
Gratena Nero
Granaatrood van kleur. In de neus veel donker fruit en wat kruidige tonen. De smaak is vol maar toch zacht, met veel fruit zoals rijpe kersen. Ook zijn er veel tonen van rijpe kruiden, en vriendelijke tannines. De afdronk is lang en zacht.
-
Apollonio Copertino DOC
Volle robijnrode kleur. De geur is weldadig: vol en krachtig tegelijk, met rijp zwart fruit en houtige kruiden. In de aanzet is de wijn mondvullend en zijdezacht. In tweede instantie sluiten de milde zuren en rijpe tannines daar naadloos op aan. Een gulle wijn met karakter. 70% negroamaro, 20% montepulciano, 10% malvasia nera
-
Apollonio Squinzano Rosso DOC
Intense donkerrode kleur. De geur is krachtig met aroma’s van zwarte amarenen en licht rokerig hout. In de volle, gerijpte smaak komen deze smaken mooi terug. Een fraai complex van zuren en tannines geven deze wijn een knappe structuur. 70% negroamaro, 15% sangiovese, 15 % malvasia nera
-
Apollonio Valle Cupa, Salento IGP
Fraaie robijnrode kleur met bruinrode accenten die duiden op de leeftijd van de wijn. Ook in de geur is dit te merken. Naast fruit is er cederhout, tabak en kruidnagel te ontdekken. In de smaak is de wijn nog zeer geconcentreerd met complexe aroma’s en een fraaie structuur. Een absolute topper. 50% negroamaro, 50% primitivo
-
Apollonio Forte Incanto Primitivo Salento
Diep donker rode kleur. In de neus de rijpe geur van kersen en gedroogde pruimen. De volle smaak is lekker sappig in de aanzet met daarna een goede structuur die de wijn zeer levendig maakt.
-
Col di Luna Prosecco Brut Millesimato
Licht strogele kleur met een fraaie schittering. In de geur geeft de wijn zachte aroma’s van gele appel en perzik met een mooie frisse ondertoon In de mond is de wijn fruitig en lekker droog, maar door de zachte zuren toch heel mild. De mousse is fijn van structuur en blijft in het glas langdurig in stand. Uitstekend als aperitief, maar gaat ook lekker samen met Italiaanse gerechtjes op basis van vis en groente.
-
Bossotti Langhe Nebbiolo
Robijnrode kleur met een mooie oranje schittering. In de geur bijna zwoele rijpheid, maar met heerlijk bloemige verfijning. De aanzet is elegant, maar zet daarna stevig door met intense aroma’s en een toegankelijke maar krachtige structuur die kenmerkend is voor nebbiolo.
