Meursault les Tillets Hubert Bouzereau
De wijn heeft een mooie glans en discrete neus van grapefruit en limoen. De levendigheid van citrusvruchten is aanwezig in de mond en gaat prachtig samen met de gesmolten vanille smaak.
-
-
Domaine de Coyeux Vintage 2008 0,375 liter
De wijn heeft een diep gouden kleur en heeft een zeer intense neus met primaire aroma’s zoals lychee, honing en ananas, secundaire aroma’s zoals yohurt en licht boter en tertiaire aroma’s zoals marmelade, gedroogde abrikoos en honing. Al deze aroma’s zijn ook terug te vinden in de smaak met daarnaast nog mooi citrustonen en wat sinaasappelschil. Deze wijn laat zien hoe mooi de wijn kan ontwikkelen. Zeer lange afdronk.
-
Domaine la Décelle Valréas Blanc
De licht gele kleur geeft een gouden glans in het glas. De uitnodigende geur geeft indrukken van rijpe mango, marsepein, amandel en een opvallende kruidigheid die doet denken aan witte peper. De smaak is mondvullend, sappig en bevat vele rijpe tonen die heerlijk tot hun recht komen door de ondersteuning van de frisse zuren. De afdronk is lang en complex.
-
Chateau Vari Monbazillac 0,75l
In het glas heeft de wijn de kleur van blinkend wit goud. In de neus heeft de wijn nog vooral z’n jonge aroma’s van exotisch fruit, maar ook tonen van hazelnoot en geconfijte citrusschil beginnen zich te tonen. De weelderig zoete smaak is geconcentreerd en zeer goed in balans met de frisse zuren, die de wijn licht en verteerbaar houden. 85% Semillon, 10% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle.
-
Chateau Partarrieu Sauternes
De prachtige goud gele kleur maakt je nieuwsgierig. De wijn blijft aan het glas hangen en is zeer geconcentreerd. De geur is verleidelijk met hints van tropisch fruit, pouriture zacht vanille.De smaak is intens zeer aangeneem zoet en zeer rijk. De prettige zuren houden de wijn fris en spannend. De afdronk is zeer lang. Een prachtig glas Sauternes.
-
Kiwi Sauvignon Blanc
Deze wijn heeft een lichtgele kleur. De geur van kruisbessen en tropisch fruit is goed waarneembaar. In de smaak ook weer veel fruit en mooie sappige zuren die in balans zijn met het vele fruit.
-
-
Château de la Rivière Bordeaux Blanc
De kleur is licht strogeel en in de neus heeft de wijn veel citrustonen en wat vuursteen. In de smaak is de wijn rijk, maar strak en fris met veel citrus, groene appel, licht vegetaal en veel mineraliteit. Mooie lengte en een heerlijk glas als aperitief, maar zeker ook een mooie begeleider van schelpdieren en gegrilde vis met verse kruiden.
-
Domaine la Décelle Valréas Rouge
Deze diep rood gekleurde wijn heeft een rijke neus met veel rood fruit, marsepein, kruidigheid en na enige tijd in het glas wat hints van cacao. In de smaak heerlijk rijp rood fruit, aarbeienjam en chocolade tonen. Mooie lengte met een goede balans tussen rijpheid en frisse zuren en een zachte tannine structuur.
-
Beaujolais Blanc Roche Noire Domaine La Thuiliere Gravalon
De zacht gelige kleur glanst in het glas. De geur is zuiver en doet denken aan witte bloemen een toets honing en rijp witfruit. De smaak is opvallend fris en geeft een behoorlijke mineraliteit. De afdronk is prettig zacht en bezit een frisheid met finesse. Persoonlijk is vind ik dit de Chardonnay PUR SANG. Eerlijk sappig en plezierig tot de laatste druppel.
-
Elysee Merlot
Intens volrode kleur. De geur is stevig met veel rijp rood fruit en een beetje kruidigheid van het hout. De smaak is in de aanzet direct lekker sappig waarna de pittige structuur van rijpe zuren en tannines zich laat zien. Dit geeft de wijn een klinkende afdronk. Zowel aan tafel als bij de borrel een heerlijk glas.
-
Fleurie domaine La Thuiliere Gravalon
Redelijk paarse kleur, met een geur en eerste smaakaanzet van rode Amorene-kersen en mooie lengte van bessen en zachte zuren. Redelijk complex en een voorbeeld van een prachtig gevinifieerde Fleurie.
-
Domaine de Coyeux Elegans
De wijn is licht goudkleurig en toont in de geur veel primaire aroma’s zoals passievrucht, perzik, abrikoos, sinaasappelschil, manderijn, citrus en witte bloemen. In de smaak is de wijn zoet met primaire aroma’s van steenfruit, honing en witte bloemen, maar is prachtig in balans door de aanwezigheid van mooie zuren. Daarnaast wat secundaire aroma’s zoals wat romigheid door wat rijping op de lie. Zelfs iets tertiairs zoals marmelade door de fles rijping.
-
Elysee Viognier
Heerlijk aromatische wijn met de zachte geur van tropisch fruit en bloemen. Abrikoos en perzik zijn de meest opvallende associaties die zich bij de verfijnde smaak aandienen. Verder is de smaak zacht en vol en met een milde frisheid om hem lekker te kunnen doordrinken.
-
Eviné Gascogne
De lichte kleur en de stuivende geur maken direct een goede indruk. De expresisieve smaak heeft een prettige zuurgraad die tevens voor een vriendelijke afdronk zorgt. De druivenrassen colombard en ugni-blanc zorgen voor een wijn die zijn balans vindt in fruit, zuren en frisheid. Een eerlijk en smakelijk glas wijn voor alledag.
-
Grande Crevette Sauvignon Blanc
Deze sauvignon blanc uit Zuid-Frankrijk is een zeer frisse wijn. De kleur is bleekgeel en de geur is stuivend met indrukken van vers gemaaid gras, groene appel en citrus. Deze aantrekkelijke aroma’s komen in de smaak terug, aangevuld met zuivere, strakke zuren die de wijn een mooi droge afdronk geven. Kortom een heerlijke frisse wijn met een goede harmonie in geur en smaak.
-
Elysee Sauvignon Blanc
Een heldere lichtgele kleur met een zweempje groen vult het glas. In de neus is de wijn mooi aromatisch en open, met frisrijpe aroma’s van vooral tropisch fruit met een licht randje citrus. De smaak is opwekkend, met opvallend vriendelijke zuren die de wijn een prettig zacht mondgevoel geven. Een fraaie sauvignon blanc in een frisrijpe stijl, die juist daardoor gastronomisch breed inzetbaar is.
-
Beauvignac Chardonnay
Mooi heldere, strogele kleur. In de neus is de wijn ingetogen, met subtiele aroma’s van rijpe appel, witte bloemen en een spoortje pijptabak. De smaak is mondvullend en heerlijk zacht. Levendige zuren houden de wijn mooi in balans en licht verteerbaar. Heerlijk compleet glas chardonnay, zowel bij de borrel als aan tafel.
-
Belland Chassagne-Montrachet 1e Cru ‘Morgeot Clos Pitois’
De kleur is licht goud met groene nuances. In de neus een complex boeket tussen de bloesem en citrus, met tonen van geroosterd brood en hazelnoot. In de smaak veel fruit met citrusdominantie en wat vanille. Zeer goed gebalanceerd met typische vetheid van de Morgeot-wijnen en een lichte zuurgraad.
-
Domaine du Chapitre
Heerlijke stuivende Sauvignon Blanc. Klassieke stijl vol fruit en ondersteund door prettige frisse zuren. typerende wijn uit het Loire dal.
-
Belland Puligny Montrachet ‘Les Champs-Gains’ 1e Cru
Licht goud van kleur met groene nuances. In de neus veel mineralen, witte bloemen en grapefruit.Dit is een stevige wijn, vol, complex en levendig door veel mineraliteit.
-
Le Grill Rouge Mas Cristine
De wijn heeft een donkere, maar toch hele heldere kleur. In de neus gekonfijt rood fruit met laurier en peper. In de smaak is de wijn zuiver en licht, met rijp rood fruit, specerijen en zachte tannines. In de afdronk wat pittiger met kruidige tonen.
-
Cent Pour Cent Chardonnay
Strogeel, met een mooie flonkering. De geur is open en aangenaam: rijpe aroma’s van peer en abrikoos voeren de boventoon, met daaronder een prettige frisheid van citrus en appel. De smaak is direct bij de aanzet goed gevuld met sappig fruit. De kwaliteit toont zich vervolgens in de fijne zuren die dat aantrekkelijke fruit tot in de aangename afdronk begeleiden. Puur drinkplezier!
-
Ode Aydie Madiran
Ode d Aydie is een heerlijke gebalanceerde rode wijn van de Tannat druif. De intensiteit blijkt al uit de kleur diep donker. De geur is zwoel en rijk je blijft steeds nieuwe elementen ontdekken maar de bramen en zwart fruit voeren de boventoon. Een hint vanille kenmerkt de houtrijping van de wijn. De volle smaak blijft prachtig in de mondholte nagalmen. Tot besluit een indrukwekkende afdronk vol fruit en een mooi samenspel met de zachte rijpe tannine. Wat is dit een verrassend glas wijn!!
