Maurice Vesselle Grand Cru Champagne
Een helder bleekgele kleur met een prachtige zachte mousse. Ietsje getoast in zijn geur en een mooie frisse, krachtige smaak. De afdronk is lang en spatzuiver.
-
-
Rosé d’Anjou La Cheteau
Lichtzoete rosé uit Anjou. Vrolijk bleekroze gekleurd. Met een geur van vers klein rood fruit: rode besjes, wilde aardbeitjes en frambozen. Fris en gemakkelijk.
-
Kiwi Cabernet Franc Rosé
Een Franse borrelrosé. Gewoon plezierig drinken. De kleur is licht zalmroze. Het fruit dartelt in het glas rond: vooral frisse aalbessen en zachte framboosjes. Fruit, fris, spanning, balans. Een rosé die niet snel verveelt!
-
Vieille Lune Rosé
Gemaakt van de de druivenrassen Cinsault en Grenache Noir. De kleur is mooi lichtroze. In de geur draait het allemaal om frisheid. De bosaardbeitjes die je verwacht bij rosé zijn zeker aanwezig, maar zonder dat het snoeperig of chemisch wordt. Zelfs een klein hintje kruidigheid die je eerder verwacht bij de chique rosé uit de Provence is aanwezig. Dit gaat in de smaak gepaard met zo’n zuivere frisheid, dat het glas leeg is voor je het weet
-
Domaine de la Mandelière Chablis
Licht-strogele kleur. In de open neus geeft de wijn subtiele aroma’s van rijp wit fruit, tegen een lichte en frisse achtergrond. Met wat meer beluchting smelten deze twee op een heel mooie manier samen. In de mond toont het verleidelijke fruit zich als eerste, begeleid door aangenaam zachte zuren. Richting afdronk wordt dit aangevuld met een heerlijke mineraliteit die de wijn zijn lichtvoetige karakter geeft. Chablis in optima forma.
-
Domaine de la Mandelière Chablis 1er Cru ‘Mont de Millieu’
Heldere, lichtgele kleur. De geur is delicaat, puur en zuiver. Accacia, mineraliteit en noottonen zijn waar te nemen. De rijpe, belegen en krachtige smaken geven een heerlijk mondgevoel, ook omdat dezelfde mineraliteit goed te proeven is. De afdronk is immens lang met heerlijk zuren en een zeer subtiele houtsmaak.
-
Belland Chassagne-Montrachet 1e Cru ‘Morgeot Clos Pitois’
De kleur is licht goud met groene nuances. In de neus een complex boeket tussen de bloesem en citrus, met tonen van geroosterd brood en hazelnoot. In de smaak veel fruit met citrusdominantie en wat vanille. Zeer goed gebalanceerd met typische vetheid van de Morgeot-wijnen en een lichte zuurgraad.
-
Belland Meursault “Santenots” 1er Cru
Mooi geel, goud van kleur. In de neus krachtige geuren van witte bloesem, gegrilde amandel en honing. In de smaak heel rijk en mondvullend en goed gebalanceerd door een lichte zuren en een kenmerkende houttoets.
-
Kiwi Sauvignon Blanc
Deze wijn heeft een lichtgele kleur. De geur van kruisbessen en tropisch fruit is goed waarneembaar. In de smaak ook weer veel fruit en mooie sappige zuren die in balans zijn met het vele fruit.
-
Marcel Martin Chardonnay
Een soepel drinkbare Chardonnay met wat exotisch fruit, citrus, amandelen en een klein botertje. Zacht van structuur, maar met een fijne frisse ondertoon. Alles in balans.
-
Domaine Beaulieu Gros Manseng Moelleux
De wijn heeft een prachtige heldere, strogele kleur. In de geur en smaak tropisch fruit, volheid en rijkdom. Fris zoet die door de goede zuurbalans, waardoor de wijn niet zwaar of plakkerig is.
-
Domaine Beaulieu
De lichte kleur en de stuivende geur maken direct een goede indruk. De expresisieve smaak heeft een prettige zuurgraad die tevens voor een vriendelijke afdronk zorgt. De druivenrassen colombard en ugni-blanc zorgen voor een wijn die zijn balans vindt in fruit, zuren en frisheid. Een eerlijk en smakelijk glas wijn voor alledag.
-
Belland Santenay Blanc ‘Comme Dessus’
De kleur is licht goud. In de neus honing met hints van geroosterd brood en exotisch fruit. De smaak is zeer rond met een lichte toets van vanille. Perfect gebalanceerd dankzij de typische vetheid van de Santenay-wijnen met een lichte zuurgraad.
-
Belland Puligny Montrachet ‘Les Champs-Gains’ 1e Cru
Licht goud van kleur met groene nuances. In de neus veel mineralen, witte bloemen en grapefruit.Dit is een stevige wijn, vol, complex en levendig door veel mineraliteit.
-
Domaine Bourdon Mâcon-Villages
Dit is een zuivere wijn, licht strogeel van kleur met een fraaie glans er over. De geur is helemaal zoals een pure chardonnay hoort te zijn, namelijk zuiver met hints van bloemen-bloesem, zacht fruit en een vleugje honing. De smaak is lekker fris met een zacht mondgevoel. De vulling is heerlijk en de afdronk is zuiver en sappig tot in de finale. Een mooi gemaakte wijn die je met plezier drinkt.
-
Domaine Bourdon Pouilly-Fuissé
In het glas komt de gouden gloed als eerste kenmerk op je af. Dan die heerlijke geur die de Pouilly Fuissé zo bekend maakt. Een combinatie van appelcompote, citrus, bloesem en ietsje ananas in al zijn rijpheid. De volle smaak heeft naast de krachtige fruitsmaken een intense ondertoon die licht kruidig overkomt door de hoge concentratie van mineralen. Een zeer complete wijn vol finesse!
-
Domaine Bourdon Pouilly-Fuissé Barrique
De kleur heeft, naast een strogele kleur met een goudgele gloed. De geur is in eerste instantie wat gesloten, maar na enige beluchting komen zachte fruitaroma’s mooi naar voren, aangevuld met aroma’s die wijzen op de houtlagering. De smaak bevat meer complexiteit die herinnert aan geroosterd brood met mirabellenjam, verse tabak en amandelen. Dit smaakcomplex blijft in de finale op elegante wijze op het palet achter.
-
Vieille Lune Blanc
Gemaakt van Chardonnay en Grenache Blanc. De geur is direct verleidelijk: zacht wit en geel fruit, zoals peer en banaan, is duidelijk herkenbaar. In de soepele smaak komt dit ook terug, samen met een prettige frisheid en een licht kruidig accent in de afdronk
-
Elysee Viognier
Heerlijk aromatische wijn met de zachte geur van tropisch fruit en bloemen. Abrikoos en perzik zijn de meest opvallende associaties die zich bij de verfijnde smaak aandienen. Verder is de smaak zacht en vol en met een milde frisheid om hem lekker te kunnen doordrinken.
-
Gerard Thomas Saint-Aubin ‘Champ Tirant’
Een heldere, strogelige kleur vult het glas. De geur van verse gele appel, citrus en een hint vanille komt na enige beluchting mooi naar voren. De smaak is slank, maar krachtig met een fraaie mineraliteit en een frisse afdronk.
-
Gerard Thomas St-Aubin 1er Cru ‘Murgers des Dents de Chien’
De kleur is intens strogeel. Rijp fruit, gebrande noten en vanille zijn enkele elementen die je in de complexe geur kan terug vinden. De smaak is elegant, maar zeer rijk aan nuances. Fruit, hout, zuren en mineraliteit zijn fraai met elkaar in harmonie. Een dijk van een wijn met een goed bewaarpotentieel.
-
Domaine La Croix St Laurent Sancerre
Deze Sancerre is mooi lichtgeel van kleur met een zacht groene zweem. De geur staat als een kolom boven het glas. Vers gemaaid gras, buxus en tonen van citrus en groene appel. De smaak bouwt zichzelf in de mond op, van ingetogen naar uitbundig. Na een slok is je mond helemaal schoon en je kunnen je smaakpapillen de wereld weer aan. De afdronk is door de heerlijke frisse zuren spatzuiver. Een mooie, brandschone wijn die de reputatie van Sancerre volledig waar maakt.
-
Côtes de Prouilhe Chardonnay
De kleur van de wijn is citroengeel. In de neus elegante geuren van wit fruit, bloemig en vanille. In de mond rijke en vettige tonen met een mooie balans in zuren en houtlagering, en goed verteerbaar. Uitstekend als aperitief, maar ook een perfecte begeleider van foi gras, witvlees, gevogelte en diverse kazen.
-
Pouilly Fumé Bouchie-Chatellier
Een heldere, bleekgele kleur vult het glas. De geur is typisch sauvignon, grassig, mineraal, fris, maar minder stuivend, eerder rond en vol. Kruidigheid komt mooi in de smaak naar voren, evenals mineraliteit en sappige zuren. De afdronk is mooi lang met ook weer die kruidigheid op de voorgrond.
