Krachtig, elegant, fris en verfijnd van smaak. Rijpe tonen van gele appel, tropisch fruit en een frisse toets van citroen/limoen. Zeer subtiele en goed geintegreerde toets vanille door de vergisting en rijping op grote eikenhouten vaten (foudres). En (mede door de reductieve elevage stijl) een heerlijke vuursteenachtige, lange, krachtig-volle, minerale afdronk. Perfect te combineren met kreeft, coquilles, vis gerechten met romige saus, zalm (gerookt, gebakken), kalfsvlees- en gevogelte gerechten.

De wijn is vol, zacht en fris van smaak met tonen van gele appel, ananas, meloen en een hintje vanille. Als apertief, bij kleine hapjes, voor-, hoofdgerechten met vis, schaal- en schelpdieren..

Een mooie heldere gele kleur vult het glas. De geur geeft subtiele vanilletonen die verwijzen naar het houtgebruik. Ook het mooie rijpe fruit komt goed naar voren. In de smaak maakt deze wijn waar wat hjij in de geur beloofd met in de finale een soepele, vrij lange afdronk.

Licht van kleur en in de neus veel citrus. Een zeer aanspreekbare Sauvignon met een frisse, schone, kruidachtige neus, helder en sappig in de mond, met tropische vruchten en citrus op de voorgrond.

Het parfum is kenmerkend gewürztraminer met exotische tonen van rozenbloesem, lychee en rijpe perzik. De wijn is droog en aromatisch van smaak met frisse tonen van citrus fruit, rozenblad, lychee en rijpe perzik en een lange verkwikkende afdronk. Als aperitief, bij salades, visgerechten en niet te pittig gekruide gerechten uit de Aziatische keuken.

De wijn is licht strogeel met de geur van rijp fruit zoals bananen en perzik met tonen van groene appelschil, citrus, tropisch fruit en abrikoos. In de smaak is de wijn knisperend fris met citrus tonen, tropische fruit en een aardige afdronk voor een wijn zonder alcohol. Een verrassend echte “wijnbeleving”.