Le Grill Blanc Mas Cristine
Bleek goud van kleur. In de neus heel aromatisch, met citrus. In de smaak heeft de wijn een mooie balans tussen zuiverheid en volheid, met zowel citrus, mineraliteit en rijp fruit. In de afdronk een licht bittertje.
-
-
Domaine Carmignan Côtes du Rhone Blanc
Deze wijn is gemaakt van een blend van 3 van de klassieke witte druivenrassen uit de Rhône zijnde Viognier, Roussane en Clairette Blanche. Een bloemige wijn met een mooie balans tussen de zuren en de bloemige tonen. De herkenbare geur van perzik en abrikoos door de Viognier, aangevuld met wat citrustonen van de Roussanne en de Clairette Blanche en een mooie structuur door wat schilinweking.
-
Château Maucoil Châteauneuf-du-Pape Tradition Blanc
In de neus is de wijn rijk en licht rokerig, maar met fijne frisse citrus tonen. In de smaak is de wijn mondvullend en complex met primaire aroma’s zoals limoen, citroen, wat rijper fruit en licht vuursteen. Daarnaast heeft de wijn wat secundaire aroma’s zoals toast door wat lie opvoeding en heel subtiel hout. De wijn is strak droog en heeft een waanzinnig lange afdronk.
-
The Wedge Chenin Blanc-Rousanne
Lekkere frisse witte wijn, goed in balans met zuren en fruit, hints van een bloembouquet. Vele aromatische rijp fruitnuances maken de wijn uitdagend. Zacht kruidige afdronk, met flink body zonder zwaar te worden. Verhouding van de druiven is 90% Chenin en 10% Rousanne.
-
Château Bizard ‘Blanc d’Amour’
Blanc d’Amour is een elegante witte wijn uit het Rhône dal, zo zie je er niet veel! Vaak hebben de witte druiven in deze regio last van de warmte, maar met de juiste manier van aanplanten en iets hoger gelegen wijngaarden kunnen hier evengoed fijne wijnen gemaakt worden.
De druiven die gebruikt worden voor deze wijn zijn: Grenache Blanc, Viognier, Marsanne en Rousanne. Alle 4 inheems voor de regio en berucht om hun potentie tot kwaliteitswijnen. Elegantie en bescheidenheid is daarvoor het code-woord. Lage opbrengsten zorgen voor gezondere druiven met meer aroma-stoffen, veel wind door de wijngaard en goed watermanagement zorgen voor voldoende koeling in de wijngaard waardoor meer frisheid blijft behouden.
Citroengeel van kleur, valt deze wijn vooral op in geur doordat deze eruit stuift, met een zachte kruidigheid, licht bloemig, honingkruiden, perzikjes, mandarijn en kweepeer. In de smaak is ze ook mooi mineraal met een licht kruidig bittertje in de afdronk. Een complexe wijn die zich goed laat aansluiten bij diverse Mediterrane visgerechten en vegetarische gerechten met milde Aziatische invloeden.
Schenk deze wijn vooral niet te koel en geef de wijn ook voldoende lucht om het beste naar voren te komen.
