• Le Grill Rouge Mas Cristine

    Le Grill Rouge Mas Cristine

    De wijn heeft een donkere, maar toch hele heldere kleur. In de neus gekonfijt rood fruit met laurier en peper. In de smaak is de wijn zuiver en licht, met rijp rood fruit, specerijen en zachte tannines. In de afdronk wat pittiger met kruidige tonen.

  • Domaine Le Conte des Floris Sy Rah

    Domaine Le Conte des Floris Sy Rah

    Deze wijn heeft een dieprode kleur met wat paarse indrukken. De geur is zacht met rijp, rood fruit met een pittig, licht dierlijk accent. Het mondgevoel is warm en de indrukwekkende smaak is sappig en fruitrijk te noemen met een intense afdronk die in de finale wat cacao geeft.

  • Filet Mignon Carignan

    Filet Mignon Carignan

    De kleur is diep rood. In de neus komen veel kruidige tonen naar voren. De smaak is zacht en met een prettige structuur, met aantekeningen van kruiden en rijp donker fruit, en een zachte afdronk.

  • Domaine Les Evigneaux Rasteau

    Domaine Les Evigneaux Rasteau

    Deze wijn heeft een zeer complexe neus met een mooie mix van primaire aroma’s zoals zwarte bessen en framboos naast secundaire aroma’s zoals vanille en ceder door de opvoeding in nieuwe Franse eiken houten vaten van 228 liter. De smaak is vol en vlezig met een goede lengte en robuuste, maar goed geïntegreerde tannines die ervoor zorgen dat deze wijn na enkele jaren flesrijping alleen nog maar mooier wordt (als u zo lang kunt wachten).

  • Domaine Le Conte des Floris Villafranchien

    Domaine Le Conte des Floris Villafranchien

    Zuivere, rode kleur. In de neus veel fruitige tonen en specerijen. De smaak is elegant en royaal, met rood fruit, zoethout en iets rokerigs. Goed in balans door mineraliteit, een mooie zuurgraad en fijne tannines. De afdronk is lang en zacht.

  • Château Maucoil Côtes-du-Rhône-Villages Rouge

    Château Maucoil Côtes-du-Rhône-Villages Rouge

    De wijn heeft een medium diepe robijnrode kleur en heeft de geur van laurier, bosvruchten, zwarte bessen, pruimen, bos, kersen en licht “garrigue”, een geur die veel voorkomt in het zuiden van Frankrijk en ontstaat door o.a. Thijm en Rozemarijn wat hier in het wild groeit. In de smaak is de wijn rijk en geeft ondanks de goede tannine structuur een zacht mondgevoel door onder andere de malolactische vergisting, de intergratie van de tannine en de juiste balans tussen de zuren en het geconcentreerde fruit. Prachtige lengte.

  • Château Grézan Famille Cros-Pujol Saint-Chinian

    Château Grézan Famille Cros-Pujol Saint-Chinian

    De wijn is paars van kleur en toont in de neus de geur van rijp rood fruit zoals kersen en rode bessen, daarnaast laurier en wat Garrigue, de geur van de kruiden die in deze omgeving in het wild groeien zoals rozemarijn en tijm. In de smaak is de wijn vol en kruidig met redelijk geïntegreerde tannine die de wijn een fijne structuur geven. We vinden primaire aroma’s terug van kersen en bosbessen. Daarnaast ook weer die kruidigheid zoals laurier en rozemarijn en wat specerijen door de aanwezigheid van Syrah in de blend. Mooie lengte en een fijne begeleider van een goede entrecôte van de grill met rozemarijn en daarnaast groene asperges en langzaam in de oven gegaarde aardappels in de schil met knoflook, rozemarijn en tijm.

  • Domaine Blayac Minervois

    Domaine Blayac Minervois

    Diepe, paarsrode kleur. De open geur barst van het zwarte fruit, met die typisch Zuid-Franse kruidige ondertoon. De smaak is direct aantrekkelijk door de vol-sappige aanzet. De onderliggende structuur van zuren en tannines geeft pittig weerwoord, zonder dat het weldadige rijpe fruit hierdoor weg gedrukt wordt. Lekker!